Хрупкави бурито с дип от авокадо

Name: Хрупкави бурито с дип от авокадо
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 Лук; 1 чаена лъжичка Зехтин; 500 грама Кайма; 1 чаена лъжичка Сол; ½ чаена лъжичка Черен пипер; 2 скилидки Скилидка Чесън; 1 супена лъжица Пушен Червен Пипер; 2 супени лъжици Доматен Концентрат; 200 грама Доматен пасата; 12 Бурито Питки; 150 грама Настъргана Моцарела; 1 Авокадо; 1 връзка Магданоз; ½ Лимон; 50 грама Котидж

45 мин·24 прегледаПреведено

Flora Petrova

352 рецепти

Хрупкави, запечени на тиган бурито, пълни с вкусно телешко месо, задушено в доматена пасата и богат кашкавал моцарела. Приготвят се 12 бурито, които се сервират с ярък, богат на протеини дип от авокадо и извара, пасиран до гладкост с пресен чесън, лимон и магданоз.

Алергени

Халал

4703ккал

12 Порции · 1943 g

Протеини

203 g

Въглехидрати

504 g

Мазнини

199 g

Фибри

28 g

Германска база данни за хранителни стойности (BLS) – националната база данни за хранителни стойности на Германия.
Швейцарска база данни за хранителни стойности – за съставки, които BLS не покрива.
Съотнасяне с ИИ – всяка съставка се съотнася към най-близкия запис в базата данни.

Всички хранителни стойности са средни величини, изчислени от посочените бази данни, а не лабораторно измерени резултати. Сортът, произходът, разфасовката, съхранението, приготвянето и реално използваните количества водят до отклонения; при автоматично съотнесени съставки може да възникнат допълнителни неточности. Не поемаме отговорност за верността и пълнотата на данните. Те не представляват медицинска или диетологична консултация. Меродавни са данните върху опаковката на продуктите, които използваш; при алергии, непоносимости, заболявания, бременност или специален режим на хранене се обърни към квалифицирано лице.

Лук1
Зехтин1 чаена лъжичка
Кайма500 грама
Сол1 чаена лъжичка
Черен пипер½ чаена лъжичка
Скилидка Чесън2 скилидки
Пушен Червен Пипер1 супена лъжица
Доматен Концентрат2 супени лъжици
Доматен пасата200 грама
Бурито Питки12
Настъргана Моцарела150 грама
Авокадо1
Магданоз1 връзка
Лимон½
Котидж50 грама

Приготвяне на месния пълнеж

1
Нарежи 1 глава лук на ситни кубчета.
2
Загрей 1 ч.л. зехтин в тиган на среден огън.
3
Готви нарязания лук, докато омекне.
4
Добави 500 г кайма в тигана.
5
Готви каймата, докато хубаво покафенее, като я раздробяваш по време на готвене.
6
Нарежи на ситно 1 скилидка чесън.
7
Добави нарязания на ситно чесън, 1 ч.л. сол и 0.5 ч.л. черен пипер към покафенелото месо.
8
Разбъркай добре и готви за 5 минути.
5 мин
9
Разбъркай 1 с.л. пушен червен пипер, 2 с.л. доматено пюре и 200 г доматена пасата в месната смес.
10
Разбъркай старателно и остави сместа да къкри няколко минути, докато се смесят добре.

Приготвяне на дипа от авокадо

11
Приготви дипа от авокадо, като сложиш 1 авокадо без костилка, шепа пресен магданоз, 1 скилидка чесън, сока от 0.5 лимон, 50 г извара, щипка сол и щипка черен пипер в блендер.
12
Пасирай на висока скорост, докато дипът стане напълно гладък и кремообразен.

Сглобяване на буритото

13
Разстели 12 средно големи тортили за бурито върху чиста повърхност.
14
Поръси част от настърган кашкавал моцарела по средата на всяка тортила.
15
Сложи топлата месна смес директно върху кашкавала.
16
Сгъни страните на всяка тортила навътре.
17
Навий плътно на бурито.

Готвене на буритото

18
Загрей чист тиган на среден огън.
19
Постави завитите бурито със шева надолу в сух тиган без мазнина, за да получат златиста, хрупкава коричка (или добави малко масло или запазен сок от месо в тигана, ако предпочиташ по-мека тортила).
20
Готви на порции за няколко минути, като обръщаш от време на време, докато всички страни станат златистокафяви, хрупкави и моцарелата вътре се разтопи.