Un wrap léger, riche en protéines et faible en glucides, fait avec un pain plat moelleux à l'avocat et aux œufs cuit au four. Tartiné de fromage frais crémeux et garni de jambon savoureux, de concombres croquants, de tomates cerises sucrées, de roquette fraîche et d'oignons verts.
2 Portions · 766 g
Toutes les valeurs nutritionnelles sont des moyennes calculées à partir des bases de données citées, et non des mesures de laboratoire. La variété, l’origine, la découpe, la conservation, la préparation et les quantités réellement utilisées entraînent des écarts ; les ingrédients associés automatiquement peuvent ajouter des imprécisions. Nous ne garantissons ni l’exactitude ni l’exhaustivité de ces données. Elles ne constituent pas un avis médical ou nutritionnel. Les informations figurant sur l’emballage des produits que tu utilises font foi ; en cas d’allergies, d’intolérances, de maladie, de grossesse ou de régime particulier, adresse-toi à une personne qualifiée.
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Préchauffe le four à 180°C (350°F) en utilisant la chaleur de voûte et de sole sans ventilation.
Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Coupe 1 avocat en deux, retire le noyau et mets la chair dans un mixeur.
Ajoute 3 œufs, une pincée de sel et une pincée de poivre noir dans le mixeur.
Mixe à haute vitesse jusqu'à ce que le mélange soit complètement lisse et crémeux.
Verse la pâte avocat-œuf sur le papier sulfurisé et étale-la finement et uniformément en forme rectangulaire à l'aide d'une spatule.
Fais cuire au four préchauffé pendant 15 minutes jusqu'à ce que la base du wrap soit prise et ferme.
Retire le pain plat du four et laisse-le refroidir légèrement.
Étale le fromage frais uniformément sur la surface de la base d'avocat cuite.
Coupe en dés 6 tomates cerises et 0,5 concombre, et émince finement 1 oignon vert.
Dispose 4 tranches de jambon sur la couche de fromage frais.
Garnis avec les tomates cerises coupées en dés, le concombre coupé en dés, la roquette fraîche et les oignons verts émincés.
Roule fermement le pain plat d'un bout à l'autre pour former un wrap façon burrito.
Coupe le wrap en deux pour obtenir deux portions.
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