Simpel Gehakt met Aardappelen en Broccoli

Name: Simpel Gehakt met Aardappelen en Broccoli
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 700 gram Gehakt; 800 gram Aardappel; 500 gram Broccoli; 80 gram Boter; Zout; Zwarte peper; Knoflookpoeder

45 min·194 weergavenVertaald

Marcel Aichberger

36 recepten

Een snelle en makkelijke maaltijd met hartig gehakt, aardappelen en broccoli, allemaal afgemaakt met een vleugje boter voor extra smaak.

Allergenen

Halal

Glutenvrij

2.550kcal

4 Porties · 1.638 g

Eiwit

131 g

Koolhydraten

134 g

Vetten

160 g

Vezels

26 g

Duitse voedingswaardedatabank (BLS) – de nationale voedingswaardedatabank van Duitsland.
Zwitserse voedingswaardedatabank – voor ingrediënten die de BLS niet dekt.
AI-koppeling – elk ingrediënt wordt gekoppeld aan het best passende item in de databank.

Alle voedingswaarden zijn gemiddelden die uit de genoemde databanken zijn berekend en geen laboratoriummetingen. Ras, herkomst, snit, bewaring, bereiding en de werkelijk gebruikte hoeveelheden zorgen voor afwijkingen; bij automatisch gekoppelde ingrediënten kunnen extra onnauwkeurigheden ontstaan. Wij aanvaarden geen aansprakelijkheid voor de juistheid en volledigheid van deze gegevens. Ze vormen geen medisch of voedingskundig advies. De informatie op de verpakking van de producten die je gebruikt is doorslaggevend; neem bij allergieën, intoleranties, ziekte, zwangerschap of een bijzonder dieet contact op met een gekwalificeerde deskundige.

Gehakt700 gram
Aardappel800 gram
Broccoli500 gram
Boter80 gram
Zout
Zwarte peper
Knoflookpoeder

Voorbereiding

1
Schil en snijd de aardappelen in gelijke, hapklare stukken.

Aardappelen Koken

2
Doe de gesneden aardappelen in een pan en bedek met koud water. Voeg een snufje zout toe.
3
Breng aan de kook en kook ongeveer 15 minuten, of totdat ze gaar zijn als je er met een vork in prikt.
15 min
4
Giet de aardappelen af. Smelt in dezelfde pan 40g boter op middelhoog vuur.
5
Voeg de afgegoten aardappelen toe en schep voorzichtig om zodat ze bedekt zijn. Bak een paar minuten, af en toe roerend, tot ze licht goudbruin en boterig zijn.

Broccoli Koken

6
Breng een kleine pan water aan de kook. Voeg de bevroren broccoli toe en kook ongeveer 3 minuten.
3 min
7
Giet de broccoli af.
8
Smelt in een aparte pan de resterende 40g boter op hoog vuur.
9
Voeg de afgegoten broccoli toe aan de pan totdat het water is verdwenen.
10
Verlaag het vuur naar middelhoog
11
Bak tot goudbruin

Gehakt Bakken

12
Verhit een grote pan op middelhoog-hoog vuur.
13
Voeg het gehakt toe en bak het, terwijl je het met een lepel losmaakt, tot het bruin is.
14
Voeg zout, peper en knoflookpoeder toe.
15
Giet overtollig vet af.