RocelyRocely
Изтегли приложението

Суши купа със скариди и уакаме

40 мин·127 прегледаПреведено
Суши купа със скариди и уакаме

Flora Petrova

352 рецепти

Свежа и жива суши купа с пържени скариди, перфектно овкусен суши ориз, готов за консумация уакаме и цветна палитра от хрупкави зеленчуци. Всяка купа е гарнирана с рохко сварено яйце и огнен сос Шрирача.

Алергени
Халал
Без глутен
1978ккал

2 Порции · 1942 g

Протеини
135 g
Въглехидрати
268 g
Мазнини
26 g
Фибри
53 g
  • Германска база данни за хранителни стойности (BLS) – националната база данни за хранителни стойности на Германия.
  • Швейцарска база данни за хранителни стойности – за съставки, които BLS не покрива.
  • Съотнасяне с ИИ – всяка съставка се съотнася към най-близкия запис в базата данни.

Всички хранителни стойности са средни величини, изчислени от посочените бази данни, а не лабораторно измерени резултати. Сортът, произходът, разфасовката, съхранението, приготвянето и реално използваните количества водят до отклонения; при автоматично съотнесени съставки може да възникнат допълнителни неточности. Не поемаме отговорност за верността и пълнотата на данните. Те не представляват медицинска или диетологична консултация. Меродавни са данните върху опаковката на продуктите, които използваш; при алергии, непоносимости, заболявания, бременност или специален режим на хранене се обърни към квалифицирано лице.

2

g
  • Ориз за суши300 грама
  • Скарида400 грама
  • Глава Чесън1 скилидка
  • Масло1 супена лъжица
  • Уакаме100 грама
  • Яйца2
  • Моркови2
  • Краставица100 грама
  • Чери Домат100 грама
  • Пресен Лук3
  • Рукола50 грама
  • Оризов Оцет3 супени лъжици
  • Кафява захар1 супена лъжица
  • Сол1 щипка
  • Листове нори2
  • Срирача1 струйка

Приготвяне

  1. 1

    Първо, сготви своя суши ориз според инструкциите на опаковката. Често срещано съотношение е една част ориз към две части вода. След като е готов, остави го да се охлади леко.

  2. 2

    Докато оризът се охлажда, приготви сместа за овкусяване. В малка купа смеси оризовия оцет, кафявата захар и щипка сол. Разбъркай, докато захарта и солта се разтворят напълно. След като оризът е леко охладен, внимателно добави тази смес към ориза.

  3. 3

    Сложи малка тенджера с вода да заври. Внимателно пусни яйцата във врящата вода и готви 6-7 минути за перфектно рохко сваряване. След като са готови, веднага ги прехвърли в ледена баня, за да спреш готвенето. Обелвай ги внимателно, когато са достатъчно хладни за работа.

    Таймер7 мин
  4. 4

    Нарежи на ситно скилидката чесън. За зеленчуците, нарежи краставицата и черешовите домати на малки кубчета. Нарежи на тънки филийки зеления лук. Използвай белачка за зеленчуци, за да направиш дълги, тънки ленти от морковите.

Готвене на скаридите

  1. 5

    Загрей маслото в тиган на среден огън. Добави наситнения чесън и готви около 30 секунди, докато стане ароматен. Внимавай да не го изгориш!

    Таймер30 с
  2. 6

    Добави скаридите в тигана и готви по 2-3 минути от всяка страна, или докато станат розови и непрозрачни. Не препълвай тигана; готви на порции, ако е необходимо.

    Таймер3 мин

Сглобяване на купите

  1. 7

    Сега за забавната част: сглобяване на купите! Раздели овкусения суши ориз поравно между двете си купи за сервиране, оформяйки основа.

  2. 8

    Аранжирай артистично сготвените скариди, нарязаната на кубчета краставица, черешовите домати, лентите моркови, нарязания зелен лук и свежата рукола върху ориза във всяка купа.

  3. 9

    Добави щедра порция от готовото за консумация уакаме във всяка купа.

  4. 10

    Внимателно разрежи всяко рохко сварено яйце наполовина и го постави върху съставките във всяка купа.

Сервиране

  1. 11

    Полей всяка купа обилно със сос Шрирача според твоя вкус.

  2. 12

    Сервирай веднага с няколко хрупкави нори листа отстрани, идеални за увиване на хапки от твоята вкусна суши купа.

Препоръчани рецепти

Не можете да решите какво да готвите?

Плъзни, съвпадни, готви. MealMatcher на Rocely помага на групите да решават дебати за храна мигновено.

MealMatch сега