Prosty, ale pyszny przepis na chrupiące, smażone na patelni gnocchi podane z bogatym sosem pomidorowym z tuńczykiem i świeżymi letnimi warzywami, takimi jak cukinia i papryka. Łatwe do przygotowania i idealne na obiad w tygodniu.
4 Porcje · 2624 g
Wszystkie wartości odżywcze są średnimi obliczonymi na podstawie wymienionych baz danych, a nie wynikami badań laboratoryjnych. Odmiana, pochodzenie, sposób krojenia, przechowywanie, przygotowanie oraz faktycznie użyte ilości powodują odchylenia; przy składnikach dopasowanych automatycznie mogą wystąpić dodatkowe nieścisłości. Nie ponosimy odpowiedzialności za poprawność i kompletność tych danych. Nie stanowią one porady medycznej ani żywieniowej. Rozstrzygające są informacje na opakowaniu używanych przez Ciebie produktów; w przypadku alergii, nietolerancji, chorób, ciąży lub szczególnej diety zwróć się do osoby o odpowiednich kwalifikacjach.
4
Drobno posiekaj cebulę. Pokrój cukinię i żółtą paprykę na kawałki wielkości kęsa. Lekko nakłuj skórkę pomidorów w kształcie 'X' na dole.
Zagotuj wodę w garnku. Ostrożnie włóż nakłute pomidory do wrzącej wody na około 1 minutę. Natychmiast przełóż je do miski z lodowatą wodą.
Gdy ostygną na tyle, by można było je dotykać, obierz pomidory ze skórki. Pokrój obrane pomidory w małą kostkę.
Postaw duży garnek lub głęboką patelnię na kuchence na średnim ogniu. Dodaj 1 łyżkę masła i 1 łyżkę oliwy z oliwek.
Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę do garnka i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż stanie się przezroczysta i zmięknie, około 3 minuty.
Dodaj pokrojone w kostkę pomidory do garnka i gotuj przez około 5 minut, często mieszając.
Wlej passatę pomidorową. Obficie dopraw sos solą i czarnym pieprzem do smaku. Dodaj gałązki tymianku i większość świeżych liści bazylii (trochę bazylii odłóż do dekoracji). Rozgnieć dwa ząbki czosnku nożem i również dodaj je do sosu.
Doprowadź sos do delikatnego wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do niskiego i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut, pozwalając smakom się połączyć, a sosowi lekko zgęstnieć.
Dodaj pokrojoną paprykę i cukinię do gotującego się sosu. Dobrze wymieszaj i gotuj przez kolejne 10 minut, lub aż warzywa będą jędrne, ale chrupiące.
Odcedź tuńczyka z puszki i dodaj go do sosu wraz z kaparami. Delikatnie wszystko wymieszaj i podgrzewaj przez kilka minut.
Podczas gdy sos się gotuje, rozgrzej osobną dużą patelnię na średnio-wysokim ogniu. Dodaj pozostałe 2 łyżki masła.
Gdy masło się roztopi i lekko zacznie bąbelkować, dodaj gnocchi w jednej warstwie, jeśli to możliwe (gotuj partiami, jeśli to konieczne). Gotuj gnocchi przez 5-10 minut, odwracając od czasu do czasu, aż ładnie się zarumienią i będą miały lekko chrupiącą skórkę.
Dodaj chrupiące gnocchi bezpośrednio do garnka z sosem pomidorowo-tuńczykowym. Delikatnie wymieszaj, aby pokryć gnocchi sosem.
Podawaj danie natychmiast. Każdą porcję udekoruj świeżymi liśćmi bazylii, które odłożyłeś wcześniej.
Ciesz się tym super pysznym daniem: Chrupiące Gnocchi z Tuńczykiem i Letnim Sosem Warzywnym. To cudownie łatwy i sycący posiłek!
Przesuń, Dopasuj, Gotuj. MealMatcher Rocely pomaga grupom natychmiast rozstrzygać dyskusje o jedzeniu.
