Бъркани яйца

Name: Бъркани яйца
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Ingredients: 7 Яйца; 2 резена Бекон; 2 резена Ементал; 2 щипки Сол; 4 щипки Черен пипер; 10 грама Масло

10,0/101 оценка·10 мин·70 прегледаПреведено

Marcel Aichberger

36 рецепти

Тези кремообразни бъркани яйца са приготвени с хрупкав бекон и разтопен кашкавал Ементал за богата и засищаща закуска. Приготвени в един тиган, яйцата се бъркат нежно в разтопена мазнина от бекон и малко масло, овкусени просто със сол и черен пипер, и завършени с разтопен кашкавал, разбъркан накрая.

Алергени

Без глутен

1093ккал

2 Порции · 412 g

Протеини

82 g

Въглехидрати

2 g

Мазнини

84 g

Фибри

0 g

Германска база данни за хранителни стойности (BLS) – националната база данни за хранителни стойности на Германия.
Швейцарска база данни за хранителни стойности – за съставки, които BLS не покрива.
Съотнасяне с ИИ – всяка съставка се съотнася към най-близкия запис в базата данни.

Всички хранителни стойности са средни величини, изчислени от посочените бази данни, а не лабораторно измерени резултати. Сортът, произходът, разфасовката, съхранението, приготвянето и реално използваните количества водят до отклонения; при автоматично съотнесени съставки може да възникнат допълнителни неточности. Не поемаме отговорност за верността и пълнотата на данните. Те не представляват медицинска или диетологична консултация. Меродавни са данните върху опаковката на продуктите, които използваш; при алергии, непоносимости, заболявания, бременност или специален режим на хранене се обърни към квалифицирано лице.

Яйца7
Бекон2 резена
Ементал2 резена
Сол2 щипки
Черен пипер4 щипки
Масло10 грама

Изпържи бекона:

1
Постави тиган на среден огън.
2
Добави 2 резена бекон.
3
Пържи, докато беконът се сготви и мазнината се отдели. Остави бекона и мазнината в тигана.

Приготви яйцата:

4
Докато беконът се готви, счупи 7 яйца в съд.
5
Добави 2 щипки сол.
6
Добави 4 щипки черен пипер.
7
Разбъркай яйцата, докато жълтъците и белтъците се смесят. Не прекалявай с бъркането.

Сготви бърканите яйца:

8
По желание: Добави парче масло в тигана с бекона и разтопената мазнина. Остави го да се разтопи.
9
Изсипи яйчената смес в горещия тиган с бекона.
10
Готви на среден или средно нисък огън, като бъркаш от време на време за по-меки парченца или по-често за по-малки парченца, докато яйцата достигнат желаната от теб готовност. Внимавай да не ги преготвиш.

Добави кашкавал и сервирай:

11
Махни тигана от огъня, след като яйцата са сготвени (те ще продължат да се готвят леко извън огъня).
12
Добави 2 резена кашкавал Ементал към горещите яйца.
13
Разбъркай внимателно, докато кашкавалът се разтопи и се смеси.
14
Сервирай веднага.