Pompoencrèmesoep

Name: Pompoencrèmesoep
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Ingredients: 1 Flespompoen; 3 Aardappelen; 2 Wortelen; 1 Ui; Roomkaas; Kippenbouillon; Zout; Zwarte peper; Knoflookpoeder; Cayennepeper; Gemberpoeder; Nootmuskaat; Kurkuma

1 u 0 min·71 weergavenVertaald

Flora Petrova

352 recepten

Deze romige en smaakvolle soep is perfect om op te warmen op een koude dag. Hij zit boordevol voedingsstoffen en kan worden aangepast met je favoriete toppings.

Allergenen

Glutenvrij

1.056kcal

6 Porties · 3.420 g

Eiwit

33 g

Koolhydraten

121 g

Vetten

44 g

Vezels

18 g

Duitse voedingswaardedatabank (BLS) – de nationale voedingswaardedatabank van Duitsland.
Zwitserse voedingswaardedatabank – voor ingrediënten die de BLS niet dekt.
AI-koppeling – elk ingrediënt wordt gekoppeld aan het best passende item in de databank.

Alle voedingswaarden zijn gemiddelden die uit de genoemde databanken zijn berekend en geen laboratoriummetingen. Ras, herkomst, snit, bewaring, bereiding en de werkelijk gebruikte hoeveelheden zorgen voor afwijkingen; bij automatisch gekoppelde ingrediënten kunnen extra onnauwkeurigheden ontstaan. Wij aanvaarden geen aansprakelijkheid voor de juistheid en volledigheid van deze gegevens. Ze vormen geen medisch of voedingskundig advies. De informatie op de verpakking van de producten die je gebruikt is doorslaggevend; neem bij allergieën, intoleranties, ziekte, zwangerschap of een bijzonder dieet contact op met een gekwalificeerde deskundige.

Flespompoen1
Aardappelen3
Wortelen2
Ui1
Roomkaas
Kippenbouillon
Zout
Zwarte peper
Knoflookpoeder
Cayennepeper
Gemberpoeder
Nootmuskaat
Kurkuma

Bereid de ui voor:

1
Snipper de 1 ui fijn.
2
Fruit de ui in een grote pan met een beetje boter en water op middelhoog vuur tot hij zacht en goudbruin is, ongeveer 5–7 min.
7 min

Bereid de groenten voor:

3
Was de 3 aardappelen en 2 wortels.
4
Schil de 1 middelgrote flespompoen, aardappelen en wortels.
5
Snijd de groenten in middelgrote stukken.

Kook de soep:

6
Voeg de gesneden groenten toe aan de pan met de uien.
7
Giet de kippenbouillon erbij tot de groenten onderstaan.
8
Als je bouillonblokjes gebruikt, voeg dan voldoende water toe om de groenten en de blokjes te bedekken.
9
Breng de soep aan de kook en zet het vuur daarna lager naar middellaag.
10
Voeg zout, peper, knoflookpoeder, cayennepeper, gemberpoeder, nootmuskaat en ½ tl kurkuma toe.
11
Kook 20 min, of tot de groenten gaar zijn.
20 min