Deze verfrissende salade bevat een levendige mix van knapperige wortels, licht bittere radicchio, koele komkommer en scherpe lente-uitjes, gemengd met hartige gebakken Beierse worsten en hardgekookte eieren. Een eenvoudige maar smaakvolle dressing van olijfolie, mosterd, zoete chilisaus, zout en peper brengt alle elementen samen voor een bevredigende maaltijd.
2 Porties · 2.257 g
Alle voedingswaarden zijn gemiddelden die uit de genoemde databanken zijn berekend en geen laboratoriummetingen. Ras, herkomst, snit, bewaring, bereiding en de werkelijk gebruikte hoeveelheden zorgen voor afwijkingen; bij automatisch gekoppelde ingrediënten kunnen extra onnauwkeurigheden ontstaan. Wij aanvaarden geen aansprakelijkheid voor de juistheid en volledigheid van deze gegevens. Ze vormen geen medisch of voedingskundig advies. De informatie op de verpakking van de producten die je gebruikt is doorslaggevend; neem bij allergieën, intoleranties, ziekte, zwangerschap of een bijzonder dieet contact op met een gekwalificeerde deskundige.
2
Kook 2 Eieren gedurende 8-10 min tot ze hardgekookt zijn.
Terwijl de eieren koken, bak je 4 Beierse Worsten gedurende 5 min tot ze bruin en gaar zijn.
Eenmaal gaar, pel en snijd de Eieren. Laat de Worsten iets afkoelen en snijd ze dan in plakjes.
Was, schil en rasp of snijd 2 Wortels dun.
Was en snijd 4 Radicchio's in plakjes.
Was en snijd of dobbel de Komkommer.
Was en snijd 2 stengels Lente-ui dun.
Klop in een kleine kom Olijfolie, Mosterd, Zoete Chilisaus, Zout en Peper door elkaar (pas de hoeveelheden aan naar smaak).
Combineer in een grote kom de bereide Wortels, Radicchio's, Komkommer en Lente-ui.
Voeg de gesneden Eieren en Worsten toe.
Giet de dressing over de salade en hussel voorzichtig door elkaar. Serveer direct.
Swipe, Match, Kook. De Rocely MealMatcher helpt groepen direct voedseldebatten te beslechten.
