Супа с кюфтета

Name: Супа с кюфтета
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Ingredients: 300 грама Говежда Кайма; 1 Лук; 1 Яйце; 3 супени лъжици Ориз; 2 Моркови; 1 Картоф; 1 Тиквичка; 1 Лук; 1 Стрък Целина; Магданоз; 2 супени лъжици Слънчогледово Олио; 1 Жълтък; 3 супени лъжици Кисело мляко; Сол; Черен пипер; 1 литър Вода

1 ч 0 мин·60 прегледаПреведено

Flora Petrova

352 рецепти

Наслади се на успокояваща купа обилна супа с кюфтета, която съчетава нежни телешки кюфтета, богати на хранителни вещества зеленчуци и кадифена яйчено-кисело мляко застройка. Тази традиционна рецепта предлага затоплящ, ароматен бульон, идеален за семейна вечеря или уютна вечер у дома.

Алергени

Халал

Без глутен

1330ккал

4 Порции · 3466 g

Протеини

81 g

Въглехидрати

77 g

Мазнини

74 g

Фибри

14 g

Германска база данни за хранителни стойности (BLS) – националната база данни за хранителни стойности на Германия.
Швейцарска база данни за хранителни стойности – за съставки, които BLS не покрива.
Съотнасяне с ИИ – всяка съставка се съотнася към най-близкия запис в базата данни.

Всички хранителни стойности са средни величини, изчислени от посочените бази данни, а не лабораторно измерени резултати. Сортът, произходът, разфасовката, съхранението, приготвянето и реално използваните количества водят до отклонения; при автоматично съотнесени съставки може да възникнат допълнителни неточности. Не поемаме отговорност за верността и пълнотата на данните. Те не представляват медицинска или диетологична консултация. Меродавни са данните върху опаковката на продуктите, които използваш; при алергии, непоносимости, заболявания, бременност или специален режим на хранене се обърни към квалифицирано лице.

Говежда Кайма300 грама
Лук1
Яйце1
Ориз3 супени лъжици
Моркови2
Картоф1
Тиквичка1
Лук1
Стрък Целина1
Магданоз
Слънчогледово Олио2 супени лъжици
Жълтък1
Кисело мляко3 супени лъжици
Сол
Черен пипер
Вода1 литър

Приготви кюфтетата

1
В голяма купа смеси 300 г телешка кайма, 1 средна глава лук (ситно нарязан), 1 яйце и 3 с.л. ориз.
2
Овкуси сместа със сол и черен пипер.
3
Оформи малки кюфтета, приблизително с размер на орех, и ги остави настрана.

Задуши зеленчуците

4
Нарежи на кубчета 2 моркова, 1 картоф, 1 малка тиквичка, 1 глава лук и 1 стрък целина.
5
В голяма тенджера загрей 2 с.л. слънчогледово олио на среден огън.
6
Добави нарязаните зеленчуци и ги задуши за 5–7 мин, докато започнат да омекват.
7 мин

Вари супата

7
Изсипи 1½ литра вода в тенджерата и остави да заври.
8
Внимателно добави приготвените кюфтета към врящата супа.
9
Намали котлона и остави супата да къкри за 30 мин, докато кюфтетата и зеленчуците се сготвят напълно.
30 мин

Приготви яйчено-кисело мляко застройка

10
В малка купа разбий 1 жълтък и 3 с.л. кисело мляко.
11
Бавно темперирай сместа, като добавяш няколко лъжици гореща супа, като бъркаш непрекъснато.
12
Разбъркай затоплената застройка обратно в супата.