Rollos de Sushi de Pepino con Hummus de Remolacha

Name: Rollos de Sushi de Pepino con Hummus de Remolacha
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 Pepino; 4 cucharadas Hummus de remolacha; 2 Huevos; 100 gramos Salmón ahumado; 1 Aguacate; 1 cucharadita Jugo de limón; Sal; Pimienta Negra; 1 puñado Germen

20 min·75 vistasTraducido

Flora Petrova

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Disfruta de un aperitivo fresco y de fusión con estos Rollos de Sushi de Pepino con Hummus de Remolacha. Delicadas tiras de pepino se cubren con un sabroso hummus de remolacha, huevos duros rallados, salmón ahumado salado, una cremosa mousse de aguacate y brotes frescos crujientes, ¡perfectos para un tentempié ligero y saludable!

Alérgenos

Halal

Sin lactosa

Sin gluten

689kcal

2 Porciones · 773 g

Proteína

43 g

Carbohidratos

15 g

Grasas

48 g

Fibra

12 g

Base de datos alemana de composición de alimentos (BLS) – la base de datos nutricional nacional de Alemania.
Base de datos suiza de composición de alimentos – para ingredientes que la BLS no cubre.
Asignación por IA – cada ingrediente se asigna a la entrada más parecida de la base de datos.

Todos los valores nutricionales son promedios calculados a partir de las bases de datos indicadas y no mediciones de laboratorio. La variedad, el origen, el corte, el almacenamiento, la preparación y las cantidades realmente utilizadas provocan desviaciones; en los ingredientes asignados automáticamente pueden producirse imprecisiones adicionales. No asumimos ninguna garantía sobre la exactitud ni la integridad de los datos. No constituyen asesoramiento médico ni nutricional. Prevalece la información del envase de los productos que utilices; en caso de alergias, intolerancias, enfermedades, embarazo o dietas especiales, consulta a una persona debidamente cualificada.

2

g

Pepino1
Hummus de remolacha4 cucharadas
Huevos2
Salmón ahumado100 gramos
Aguacate1
Jugo de limón1 cucharadita
Sal
Pimienta Negra
Germen1 puñado

Prepara el Pepino

1
Usa un pelador de verduras para cortar 1 pepino grande en tiras largas y finas.

Prepara la Mousse de Aguacate

2
Machaca 1 aguacate maduro con un tenedor.
3
Incorpora 1 cucharadita de zumo de limón, sal y pimienta al gusto.

Prepara los Huevos

4
Hierve 2 huevos hasta que estén duros.
5
Una vez fríos, ralla los huevos.

Monta los Rollos

6
Extiende las tiras de pepino sobre una superficie limpia.
7
Unta 4 cucharadas de hummus de remolacha uniformemente en cada tira.
8
Espolvorea con los huevos rallados.
9
Coloca 100 g de salmón ahumado sobre el hummus y los huevos.
10
Añade una cucharada de mousse de aguacate.
11
Cubre con un puñado de brotes frescos.

Enrolla y Sirve

12
Enrolla cuidadosamente cada tira de pepino para asegurar el relleno dentro.
13
Coloca los rollos con la unión hacia abajo en un plato de servir.
14
¡Disfruta inmediatamente como un tentempié o aperitivo refrescante!