Wyobraź sobie rześki jesienny wieczór, delikatny chłód w powietrzu i kojący aromat ciepłej, pożywnej zupy unoszący się z Twojej kuchni. Ta jesienna zupa wprowadzi dokładnie takie uczucie do Twojego domu. To zachwycająca mieszanka ziemistych grzybów, słodkich marchewek i delikatnych porów, wszystko gotowane w bogatym bulionie wołowym. Gwiazda programu? Idealnie przyprawione mini klopsiki, które dodają wspaniałej głębi smaku i tekstury. Odrobina mleka kokosowego na koniec nadaje subtelnej kremowości, a świeży szpinak zapewnia żywe, pożywne wykończenie. To danie, które rozgrzewa od środka, sprawiając, że każda łyżka to smak jesiennego komfortu.
4 Porcje · 1731 g
Wszystkie wartości odżywcze są średnimi obliczonymi na podstawie wymienionych baz danych, a nie wynikami badań laboratoryjnych. Odmiana, pochodzenie, sposób krojenia, przechowywanie, przygotowanie oraz faktycznie użyte ilości powodują odchylenia; przy składnikach dopasowanych automatycznie mogą wystąpić dodatkowe nieścisłości. Nie ponosimy odpowiedzialności za poprawność i kompletność tych danych. Nie stanowią one porady medycznej ani żywieniowej. Rozstrzygające są informacje na opakowaniu używanych przez Ciebie produktów; w przypadku alergii, nietolerancji, chorób, ciąży lub szczególnej diety zwróć się do osoby o odpowiednich kwalifikacjach.
4
Drobno posiekaj cebulę. Pokrój pieczarki brązowe w plasterki. Pokrój pora w średnie krążki. Obierz i pokrój marchewki w krążki.
W misce połącz mięso mielone z 1 łyżeczką soli, 0.5 łyżeczki czarnego pieprzu, 1 łyżeczką słodkiej papryki w proszku, 0.5 łyżeczki czosnku w proszku i 0.25 łyżeczki płatków chili. Dobrze wymieszaj, aż wszystko się równomiernie połączy.
Uformuj z przyprawionego mięsa mielonego mini klopsiki, o średnicy około 1-2 cm. Odłóż na bok.
Rozgrzej 1 łyżkę oleju roślinnego w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i duś, aż zmięknie, około 3-4 minut.
Dodaj 1 łyżkę masła i pokrojone pieczarki brązowe do garnka. Smaż grzyby przez około 5-7 minut, aż nabiorą ładnego koloru.
Wmieszaj pokrojonego w kostkę pora i pokrojone marchewki. Gotuj przez kolejne 2-3 minuty, pozwalając im lekko zmięknąć.
Wlej 520 ml bulionu wołowego. Doprowadź zupę do delikatnego wrzenia i gotuj przez 5-7 minut, podczas gdy Ty skończysz przygotowywać klopsiki.
Ostrożnie dodaj przygotowane mini klopsiki do gotującej się zupy. Dodaj również 5 łyżek makaronu orzo.
Kontynuuj gotowanie zupy przez kolejne 10 minut, lub aż klopsiki będą ugotowane, a makaron orzo będzie al dente.
Na koniec wmieszaj 160 ml mleka kokosowego i sporą garść świeżych liści szpinaku. Gotuj tylko przez 1-2 minuty, pozwalając szpinakowi lekko zmięknąć, ale zachować jego żywy kolor i wartości odżywcze.
Dopraw zupę dodatkową solą i czarnym pieprzem do smaku. Ciesz się swoim przytulnym jesiennym dziełem!
Przesuń, Dopasuj, Gotuj. MealMatcher Rocely pomaga grupom natychmiast rozstrzygać dyskusje o jedzeniu.
