Pyszne śniadaniowe połączenie kremowych tostów z awokado, burratą i świeżym pomidorem heirloom, idealnie sparowane z puszystą jajecznicą i podsmażanymi pieczarkami.
2 Porcje · 981 g
Wszystkie wartości odżywcze są średnimi obliczonymi na podstawie wymienionych baz danych, a nie wynikami badań laboratoryjnych. Odmiana, pochodzenie, sposób krojenia, przechowywanie, przygotowanie oraz faktycznie użyte ilości powodują odchylenia; przy składnikach dopasowanych automatycznie mogą wystąpić dodatkowe nieścisłości. Nie ponosimy odpowiedzialności za poprawność i kompletność tych danych. Nie stanowią one porady medycznej ani żywieniowej. Rozstrzygające są informacje na opakowaniu używanych przez Ciebie produktów; w przypadku alergii, nietolerancji, chorób, ciąży lub szczególnej diety zwróć się do osoby o odpowiednich kwalifikacjach.
2
Najpierw przygotuj awokado. Usuń pestkę z awokado i wydrąż miąższ do małej miski. Dobrze rozgnieć widelcem.
Dopraw rozgniecione awokado szczyptą soli, czarnego pieprzu, płatków chili i czosnku w proszku. Dodaj 2 łyżki soku z cytryny i dokładnie wymieszaj, aż wszystko się połączy.
Umyj i pokrój pieczarki brązowe. Odłóż na bok.
W osobnej misce wbij trzy jajka. Dopraw szczyptą soli i czarnego pieprzu, a następnie dodaj 1 łyżkę śmietanki. Ubijaj, aż się połączą.
Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i dodaj około 1 łyżki masła. Gdy się roztopi, opiecz wszystkie cztery kromki chleba tostowego na złoty kolor z obu stron. Zdejmij z patelni i odłóż na bok.
Do tostów z awokado weź dwie z opieczonych kromek chleba. Obficie rozsmaruj przygotowaną mieszankę awokado na każdej kromce.
Na awokado połóż połówkę burraty na każdej kromce i delikatnie rozsmaruj widelcem.
Odetnij dwa grube plastry z pomidora heirloom. Połóż po jednym grubym plastrze na burracie na każdym toście. Posyp płatkami soli i skrop octem balsamicznym.
Używając tej samej patelni, dodaj kolejną łyżkę masła. Gdy się roztopi, dodaj pokrojone pieczarki brązowe i szczyptę soli. Smaż, aż pieczarki będą miękkie i lekko zrumienione, około 5-7 minut.
Wlej ubite jajka na patelnię i wymieszaj je z pieczarkami. Pozostaw na kilka sekund, aż brzegi zaczną się ścinać.
Delikatnie przesuwaj ugotowane części jajek w kierunku środka, pozwalając nieugotowanej płynnej części spłynąć pod spód. Kontynuuj gotowanie i składanie, aż jajka będą delikatnie ścięte i nie będą już płynne.
Weź pozostałe dwie opieczone kromki chleba. Równomiernie rozłóż na nich jajecznicę z pieczarkami.
Podaj każdej osobie jedną kromkę pysznego tosta z awokado, burratą i pomidorem oraz jedną kromkę pikantnej jajecznicy z pieczarkami. Smacznego śniadania!
Przesuń, Dopasuj, Gotuj. MealMatcher Rocely pomaga grupom natychmiast rozstrzygać dyskusje o jedzeniu.
