Klopsiki Wołowe z Ziemniakami z Czosnkiem i Ziołami oraz Sałatką Ogrodową

Name: Klopsiki Wołowe z Ziemniakami z Czosnkiem i Ziołami oraz Sałatką Ogrodową
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Ingredients: 500 gramy Mięso mielone wołowe; 1¾ łyżeczki Sól; ¾ łyżeczka Czarny pieprz; 1 łyżeczka Kmin rzymski; 1 łyżeczka Słodka papryka w proszku; 1½ łyżeczki Czosnek w proszku; 1 łyżeczka Oregano; 2 łyżki stołowe Łój wołowy; 500 gramy Ziemniak; ¼ łyżeczka Płatki chili; 5 łyżki stołowe Oliwa z oliwek; 200 gramy Pomidor koktajlowy; 1 Ogórek; 1 Sałata rzymska; 1 Awokado; 2 łodygi Zielona cebulka; 50 gramy Rukola; 50 gramy Czarna oliwka; 2 łyżki stołowe Ocet morelowy

1 godz 5 min·47 wyświetleńPrzetłumaczono

Flora Petrova

352 przepisy

Ten przepis to idealnie zbalansowany i niezwykle sycący pomysł na obiad, łączący delikatne, przyprawione klopsiki wołowe z chrupiącymi, ziołowymi pieczonymi ziemniakami i orzeźwiającą, żywą sałatką ogrodową. To dowód na to, jak proste, zdrowe składniki mogą stworzyć naprawdę satysfakcjonujący posiłek. Klopsiki, doprawione mieszanką aromatycznych przypraw, takich jak kmin rzymski i słodka papryka, są smażone na patelni do perfekcji, zatrzymując w sobie soczyste smaki. W połączeniu ze złocistymi paskami ziemniaków, przyprawionymi i upieczonymi dla tego nieodpartego chrupnięcia, oraz świeżą sałatką z unikalnym winegretem morelowym, to danie to symfonia tekstur i smaków. To wspaniały sposób na cieszenie się domowym posiłkiem, który jest zarówno pocieszający, jak i lekki, zapewniając energię na popołudnie.

Alergeny

Bez laktozy

Bezglutenowe

2719kcal

2 Porcje · 2172 g

Białko

122 g

Węglowodany

115 g

Tłuszcz

189 g

Błonnik

31 g

Niemiecka baza wartości odżywczych (BLS) – krajowa baza wartości odżywczych Niemiec.
Szwajcarska baza wartości odżywczych – dla składników, których nie obejmuje BLS.
Dopasowanie przez AI – każdy składnik jest dopasowywany do najbardziej zbliżonego wpisu w bazie.

Wszystkie wartości odżywcze są średnimi obliczonymi na podstawie wymienionych baz danych, a nie wynikami badań laboratoryjnych. Odmiana, pochodzenie, sposób krojenia, przechowywanie, przygotowanie oraz faktycznie użyte ilości powodują odchylenia; przy składnikach dopasowanych automatycznie mogą wystąpić dodatkowe nieścisłości. Nie ponosimy odpowiedzialności za poprawność i kompletność tych danych. Nie stanowią one porady medycznej ani żywieniowej. Rozstrzygające są informacje na opakowaniu używanych przez Ciebie produktów; w przypadku alergii, nietolerancji, chorób, ciąży lub szczególnej diety zwróć się do osoby o odpowiednich kwalifikacjach.

Mięso mielone wołowe500 gramy
Sól1¾ łyżeczki
Czarny pieprz¾ łyżeczka
Kmin rzymski1 łyżeczka
Słodka papryka w proszku1 łyżeczka
Czosnek w proszku1½ łyżeczki
Oregano1 łyżeczka
Łój wołowy2 łyżki stołowe
Ziemniak500 gramy
Płatki chili¼ łyżeczka
Oliwa z oliwek5 łyżki stołowe
Pomidor koktajlowy200 gramy
Ogórek1
Sałata rzymska1
Awokado1
Zielona cebulka2 łodygi
Rukola50 gramy
Czarna oliwka50 gramy
Ocet morelowy2 łyżki stołowe

Przygotowanie

1
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
2
Na klopsiki, weź mięso mielone wołowe i umieść je w misce. Dodaj sól, czarny pieprz, kmin rzymski, słodką paprykę w proszku, czosnek w proszku i oregano. Dokładnie wszystko wymieszaj, aż się połączy.
3
Na ziemniaki, umyj i pokrój ziemniaki w paski. Umieść je w dużej misce. Dopraw je solą, czarnym pieprzem, czosnkiem w proszku, płatkami chili i oliwą z oliwek. Mieszaj, aż paski ziemniaków będą równomiernie pokryte.
4
Na sałatkę, umyj i posiekaj pomidorki koktajlowe, ogórek, sałatę rzymską i zieloną cebulkę. Pokrój w kostkę awokado. Połącz to wszystko z rukola i czarnymi oliwkami w dużej misce na sałatkę.

Pieczenie Ziemniaków

5
Rozłóż doprawione paski ziemniaków w jednej warstwie na blasze do pieczenia. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 25 do 30 minut, lub aż będą złociste i chrupiące, obracając w połowie pieczenia.
30 min

Smażenie Klopsików

6
Podczas gdy ziemniaki się pieką, uformuj z doprawionego mięsa mielonego klopsiki o równych rozmiarach.
7
Rozgrzej 2 łyżki smalcu wołowego na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Gdy będzie gorący, dodaj klopsiki i smaż je, obracając od czasu do czasu, aż będą zrumienione ze wszystkich stron i ugotowane. Zazwyczaj zajmuje to około 10 minut.
10 min

Składanie Sałatki

8
W małej misce ubij razem 2 łyżki octu morelowego, 3 łyżki oliwy z oliwek i 0.25 łyżeczki soli, aby stworzyć sos.
9
Wlej sos na przygotowane składniki sałatki w dużej misce i delikatnie wymieszaj, aby wszystko równomiernie pokryć.