Instructies
- 1
Room langzaam verwarmen (niet koken, max. 60°C).
- 2
Eieren scheiden en eidooiers met suiker en zout schuimig kloppen.
- 3
Eidooier-suikermengsel door de verwarmde room roeren.
- 4
Vanillepoeder toevoegen.
- 5
Room onder constant, snel roeren langzaam tot max 75°C verwarmen.
- 6
Drakenvrucht halveren en het vruchtvlees met een eetlepel eruit schrapen.
- 7
Aardbeien wassen en het kroontje verwijderen.
- 8
Drakenvrucht en aardbeien fijn pureren.
- 9
Het mengsel op kamertemperatuur laten afkoelen.
- 10
De ijsmachine voorkoelen.
- 11
Het mengsel tot koelkasttemperatuur koelen.
- 12
Het mengsel in de ijsmachine en daar gaan we.
- 13
Eet smakelijk. Super romig & fruitig!
- 14
Room langzaam verwarmen (niet koken, max. 60°C).
- 15
Eieren scheiden en eidooiers met suiker en zout schuimig kloppen.
- 16
Eidooier-suikermengsel door de verwarmde room roeren.
- 17
Vanillepoeder toevoegen.
- 18
Room onder constant, snel roeren langzaam tot max 75°C verwarmen.
- 19
Drakenvrucht halveren en het vruchtvlees met een eetlepel eruit schrapen.
- 20
Aardbeien wassen en het kroontje verwijderen.
- 21
Drakenvrucht en aardbeien fijn pureren.
- 22
Het mengsel op kamertemperatuur laten afkoelen.
- 23
De ijsmachine voorkoelen.
- 24
Het mengsel tot koelkasttemperatuur koelen.
- 25
Het mengsel in de ijsmachine en daar gaan we.
- 26
Eet smakelijk. Super romig & fruitig!