Закуска, пълна с хранителни вещества

Name: Закуска, пълна с хранителни вещества
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 резена Пълнозърнест хляб; ½ Авокадо; 1 Киви; 4 Ягоди; 1 Слива; 20 грама Разядка от червено цвекло и репички; 50 грама Котидж; 8 Чери Домати; 4 Гъби; 2 Яйца; 1 щипка Сол; 1 щипка Черен пипер; 1 щипка Чесън на Прах; 1 Масло; 1 щипка Люспа сол

10,0/101 оценка·25 мин·49 прегледаПреведено

Flora Petrova

352 рецепти

Балансирана закуска с високо съдържание на фибри, включваща бъркани яйца, извара, авокадо, пълнозърнест тост, сотирани гъби, печени чери домати, пресни плодове и разядка от червено цвекло и репички. Богата на протеини, здравословни мазнини, сложни въглехидрати, витамини и минерали, тази здравословна закуска поддържа ситост и постоянна енергия.

Алергени

Вегетариански

Пескетариански

Халал

676ккал

1 Порция · 615 g

Протеини

32 g

Въглехидрати

57 g

Мазнини

31 g

Фибри

20 g

Германска база данни за хранителни стойности (BLS) – националната база данни за хранителни стойности на Германия.
Швейцарска база данни за хранителни стойности – за съставки, които BLS не покрива.
Съотнасяне с ИИ – всяка съставка се съотнася към най-близкия запис в базата данни.

Всички хранителни стойности са средни величини, изчислени от посочените бази данни, а не лабораторно измерени резултати. Сортът, произходът, разфасовката, съхранението, приготвянето и реално използваните количества водят до отклонения; при автоматично съотнесени съставки може да възникнат допълнителни неточности. Не поемаме отговорност за верността и пълнотата на данните. Те не представляват медицинска или диетологична консултация. Меродавни са данните върху опаковката на продуктите, които използваш; при алергии, непоносимости, заболявания, бременност или специален режим на хранене се обърни към квалифицирано лице.

Пълнозърнест хляб2 резена
Авокадо½
Киви1
Ягоди4
Слива1
Разядка от червено цвекло и репички20 грама
Котидж50 грама
Чери Домати8
Гъби4
Яйца2
Сол1 щипка
Черен пипер1 щипка
Чесън на Прах1 щипка
Масло1
Люспа сол1 щипка

Подготовка

1
Загрей фурната си до 180°C (350°F) за печене на доматите.
2
Нарежи авокадото на тънки парчета, а гъбите на равномерни резени.
3
Измий и нарежи на четвъртинки кивито, ягодите и сливата за плодовата чиния.

Приготвяне на солената чиния

4
Постави 8 чери домата в тава за печене и ги изпечи в предварително загрятата фурна за около 10-15 минути, докато леко омекнат и се спукат.
15 мин
5
Запечи 2 филии пълнозърнест хляб до златистокафяво и хрупкаво.
6
Разтопи парче масло в незалепващ тиган на среден огън.
7
Докато маслото се топи, счупи 2 яйца в купа, овкуси с щипка сол, черен пипер и чесън на прах, след което леко разбий.
8
Изсипи яйчената смес в тигана като палачинка и остави да стегне леко по краищата.
9
С помощта на шпатула внимателно избутай сготвеното яйце от едната страна на тигана към другата, накланяйки тигана, така че неразбитото яйце да потече отдолу, създавайки сочни, подобни на драперия бъркани яйца. Готви, докато просто стегнат, но все още са влажни.
10
В същия тиган или в отделен, сотирай нарязаните 4 гъби със или без малко масло, докато омекнат и леко покафенеят.

Сглобяване на солената чиния

11
Подреди 2 препечени филии пълнозърнест хляб в чиния.
12
Добави прясно приготвените бъркани яйца до тоста.
13
Постави печените 8 чери домата и сотираните 4 гъби в чинията.
14
Сложи 50 г извара и размажи 20 г разядка от червено цвекло и репички в чинията.
15
Разпъни нарязаната половин авокадо артистично отстрани.
16
Поръси няколко люспи сол върху авокадото и чери доматите за допълнителен вкус.