RocelyRocely
App downloaden

Garnalen & Wakame Sushi Bowl

40 min·127 weergavenVertaald
Garnalen & Wakame Sushi Bowl

Flora Petrova

352 recepten

Een frisse en levendige sushibowl met gebakken garnalen, perfect gekruide sushirijst, kant-en-klare wakame en een kleurrijk assortiment knapperige groenten. Elke bowl wordt bekroond met een zachtgekookt ei en een pittige scheut Sriracha.

Allergenen
Halal
Glutenvrij
1.978kcal

2 Porties · 1.942 g

Eiwit
135 g
Koolhydraten
268 g
Vetten
26 g
Vezels
53 g
  • Duitse voedingswaardedatabank (BLS) – de nationale voedingswaardedatabank van Duitsland.
  • Zwitserse voedingswaardedatabank – voor ingrediënten die de BLS niet dekt.
  • AI-koppeling – elk ingrediënt wordt gekoppeld aan het best passende item in de databank.

Alle voedingswaarden zijn gemiddelden die uit de genoemde databanken zijn berekend en geen laboratoriummetingen. Ras, herkomst, snit, bewaring, bereiding en de werkelijk gebruikte hoeveelheden zorgen voor afwijkingen; bij automatisch gekoppelde ingrediënten kunnen extra onnauwkeurigheden ontstaan. Wij aanvaarden geen aansprakelijkheid voor de juistheid en volledigheid van deze gegevens. Ze vormen geen medisch of voedingskundig advies. De informatie op de verpakking van de producten die je gebruikt is doorslaggevend; neem bij allergieën, intoleranties, ziekte, zwangerschap of een bijzonder dieet contact op met een gekwalificeerde deskundige.

2

g
  • Sushirijst300 gram
  • Garnaal400 gram
  • Knoflook1 teen
  • Boter1 eetlepel
  • Wakame100 gram
  • Eieren2
  • Wortelen2
  • Komkommer100 gram
  • Cherrytomaat100 gram
  • Lente-uien3
  • Rucola50 gram
  • Rijstazijn3 eetlepels
  • Bruine suiker1 eetlepel
  • Zout1 snufje
  • Norivellen2
  • Sriracha1 scheutje

Bereiding

  1. 1

    Kook eerst je sushirijst volgens de instructies op de verpakking. Een veelvoorkomende verhouding is één deel rijst op twee delen water. Laat het na het koken iets afkoelen.

  2. 2

    Terwijl de rijst afkoelt, bereid je de kruidenmix. Meng in een kleine kom de rijstazijn, bruine suiker en een snufje zout. Roer tot de suiker en het zout volledig zijn opgelost. Zodra de rijst iets is afgekoeld, schep je deze kruidenmix voorzichtig door de rijst.

  3. 3

    Breng een kleine pan water aan de kook. Laat de eieren voorzichtig in het kokende water zakken en kook ze 6-7 minuten voor een perfect zachtgekookt ei. Zodra ze klaar zijn, leg je ze onmiddellijk in een ijswaterbad om het kookproces te stoppen. Pel ze voorzichtig als ze koel genoeg zijn om vast te pakken.

    Kookwekker7 min
  4. 4

    Hak de knoflookteen fijn. Snijd voor de groenten de komkommer en cherrytomaten in kleine blokjes. Snijd de bosuitjes in dunne plakjes. Gebruik een dunschiller om lange, dunne reepjes van de wortels te maken.

De garnalen bakken

  1. 5

    Verhit de boter in een pan op middelhoog vuur. Voeg de gehakte knoflook toe en bak ongeveer 30 seconden tot het geurig is. Pas op dat je het niet verbrandt!

    Kookwekker30 s
  2. 6

    Voeg de garnalen toe aan de pan en bak 2-3 minuten per kant, of tot ze roze en ondoorzichtig zijn. Overlaad de pan niet; bak indien nodig in porties.

    Kookwekker3 min

De bowls samenstellen

  1. 7

    Nu het leuke gedeelte: je bowls samenstellen! Verdeel de gekruide sushirijst gelijkmatig over je twee serveerkommen en vorm een basis.

  2. 8

    Schik de gebakken garnalen, blokjes komkommer, cherrytomaten, wortelreepjes, gesneden bosuitjes en verse rucola artistiek bovenop de rijst in elke bowl.

  3. 9

    Voeg een royale portie kant-en-klare wakame toe aan elke bowl.

  4. 10

    Snijd elk zachtgekookt ei voorzichtig doormidden en leg het bovenop de ingrediënten in elke bowl.

Serveren

  1. 11

    Bespreng elke bowl royaal met Srirachasaus naar smaak.

  2. 12

    Serveer onmiddellijk met wat knapperige norivellen ernaast, perfect om hapjes van je heerlijke sushibowl in te wikkelen.

Aanbevolen recepten

Kun je niet kiezen wat je wilt koken?

Swipe, Match, Kook. De Rocely MealMatcher helpt groepen direct voedseldebatten te beslechten.

MealMatch nu