Приготвяне
- 1
Започни, като накиснеш нарязаните орехи в малка купа с вода за около 15-20 минути, докато приготвяш останалите съставки. Това ще ги омекоти леко.
20 мин - 2
Подсуши пилешкото филе. Овкуси го обилно от всички страни със сол, черен пипер и чесън на прах.
- 3
Разтопи маслото в тиган на средно силен огън. Добави овкусеното пилешко филе и готви по около 4-6 минути от всяка страна, в зависимост от дебелината, докато се сготви, но остане сочно. Избягвай преготвяне. Извади пилето от тигана, покрий го леко с фолио и го остави да почине за 5 минути, преди да го нарежеш на филийки или кубчета.
6 мин5 мин - 4
Докато пилето почива, приготви плодовете и зеленчуците. Обелѝ грейпфрута и го раздели на сегменти, като отстраниш цялата бяла част и семките. Можеш да изстискаш малко сок от мембраните за дресинга по-късно. Разрежи авокадото наполовина, отстрани костилката, обели го и го нарежи на кубчета. Нарежи половин краставица на филийки или парчета. Измий микс зелена салата и бебешки спанак.