Specjalny przepis babci na majonez

10 min·131 wyświetleńPrzetłumaczono
Specjalny przepis babci na majonez

To prosty i szybki przepis na domowy majonez, dokładnie taki, jaki robiła babcia. Ma wyjątkowy akcent octu jabłkowego z chrzanem, który dodaje mu kopa. Idealny do kanapek, sałatek lub jako dip!

Alergeny
Wegetariańskie
Peskatariański
Halal
Bez laktozy
Bezglutenowe
1061kcal

4 Porcje · 175 g

Białko
3 g
Węglowodany
0 g
Tłuszcz
116 g
  • Niemiecka baza wartości odżywczych (BLS) – krajowa baza wartości odżywczych Niemiec.
  • Szwajcarska baza wartości odżywczych – dla składników, których nie obejmuje BLS.
  • Dopasowanie przez AI – każdy składnik jest dopasowywany do najbardziej zbliżonego wpisu w bazie.

Wszystkie wartości odżywcze są średnimi obliczonymi na podstawie wymienionych baz danych, a nie wynikami badań laboratoryjnych. Odmiana, pochodzenie, sposób krojenia, przechowywanie, przygotowanie oraz faktycznie użyte ilości powodują odchylenia; przy składnikach dopasowanych automatycznie mogą wystąpić dodatkowe nieścisłości. Nie ponosimy odpowiedzialności za poprawność i kompletność tych danych. Nie stanowią one porady medycznej ani żywieniowej. Rozstrzygające są informacje na opakowaniu używanych przez Ciebie produktów; w przypadku alergii, nietolerancji, chorób, ciąży lub szczególnej diety zwróć się do osoby o odpowiednich kwalifikacjach.

4

g
  • Żółtko jaja1
  • Ocet jabłkowy z chrzanem3 łyżki stołowe
  • Sól¼ łyżeczka
  • Olej roślinny120 mililitry

Robienie majonezu

  1. 1

    Zacznij od umieszczenia żółtka w słoiku. Upewnij się, że słoik jest czysty i suchy.

  2. 2

    Dodaj ocet jabłkowy z chrzanem i sól do słoika z żółtkiem.

  3. 3

    Energicznie ubijaj mieszankę trzepaczką lub użyj miksera ręcznego na niskich obrotach, aż wszystko dobrze się połączy i będzie lekko spienione.

  4. 4

    Teraz najważniejsza część: bardzo powoli zacznij dodawać olej roślinny. Wlewaj go bardzo cienkim, ciągłym strumieniem, cały czas ubijając lub miksując. Jeśli dodasz olej za szybko, majonez może się nie zemulgować prawidłowo i może się rozwarstwić.

  5. 5

    Kontynuuj ubijanie i dodawanie oleju, aż cały zostanie włączony, a mieszanka zgęstnieje w kremowy, jasnożółty majonez.

  6. 6

    Ciesz się tym super pysznym majonezem. Jest prosty, smaczny i przywołuje te dobre, stare wspomnienia!

Polecane przepisy

Nie możesz zdecydować co ugotować?

Przesuń, Dopasuj, Gotuj. MealMatcher Rocely pomaga grupom natychmiast rozstrzygać dyskusje o jedzeniu.