Ensalada de Higos de Verano

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Ensalada de Higos de Verano

Esta ensalada fresca combina lechugas crujientes y rúcula con higos dulces, pepino fresco y cremosas rodajas de aguacate. Se adereza ligeramente con aceite de oliva, miel y vinagre balsámico, y se cubre con huevos perfectamente cocidos y un toque de semillas de sésamo. Disfruta de una mezcla equilibrada de sabores y texturas en cada bocado.

Alérgenos
Vegetariano
Pescetariano
Halal
Sin lactosa
Sin gluten
782kcal

2 Porciones · 1337 g

Proteína
47 g
Carbohidratos
36 g
Grasas
45 g
Fibra
21 g
  • Base de datos alemana de composición de alimentos (BLS) – la base de datos nutricional nacional de Alemania.
  • Base de datos suiza de composición de alimentos – para ingredientes que la BLS no cubre.
  • Asignación por IA – cada ingrediente se asigna a la entrada más parecida de la base de datos.

Todos los valores nutricionales son promedios calculados a partir de las bases de datos indicadas y no mediciones de laboratorio. La variedad, el origen, el corte, el almacenamiento, la preparación y las cantidades realmente utilizadas provocan desviaciones; en los ingredientes asignados automáticamente pueden producirse imprecisiones adicionales. No asumimos ninguna garantía sobre la exactitud ni la integridad de los datos. No constituyen asesoramiento médico ni nutricional. Prevalece la información del envase de los productos que utilices; en caso de alergias, intolerancias, enfermedades, embarazo o dietas especiales, consulta a una persona debidamente cualificada.

2

g
  • Ensalada verde mixta300 gramos
  • Rúcula100 gramos
  • Pepino
  • Higos3
  • Huevos4
  • Aguacate
  • Semilla de calabaza15 gramos
  • Aceite de oliva
  • Vinagre balsámico
  • Miel1 cucharadita
  • Sésamo

Prepara las Hojas Verdes

  1. 1

    Lava bien las lechugas bajo agua fría.

  2. 2

    Escurre las hojas verdes y sécalas suavemente con una toalla limpia.

  3. 3

    Coloca las lechugas lavadas en un bol grande.

Añade las Verduras y los Higos

  1. 4

    Enjuaga la rúcula si es necesario y añádela al bol.

  2. 5

    Corta el pepino en rodajas finas y reserva.

  3. 6

    Corta los higos en cuartos o trozos del tamaño de un bocado.

  4. 7

    Corta el aguacate en rodajas finas.

  5. 8

    Añade el pepino en rodajas, los higos picados y las rodajas de aguacate a las hojas verdes.

Prepara el Aderezo

  1. 9

    En un bol pequeño o tarro, añade el aceite de oliva.

  2. 10

    Añade miel y vinagre balsámico en las cantidades deseadas.

  3. 11

    Bate o agita el recipiente hasta que el aderezo esté bien mezclado.

Cocina los Huevos

  1. 12

    Coloca los huevos en una olla pequeña y cúbrelos con agua.

  2. 13

    Lleva el agua a ebullición.

  3. 14

    Hierve durante 6 minutos para huevos pasados por agua o 10 minutos para huevos duros.

    Temporizador6 min
    Temporizador10 min
  4. 15

    Transfiere los huevos a un bol con agua fría para enfriarlos.

  5. 16

    Pela los huevos enfriados y córtalos por la mitad.

Adereza y Sirve

  1. 17

    Vierte el aderezo preparado uniformemente sobre la ensalada.

  2. 18

    Espolvorea semillas de sésamo por encima.

  3. 19

    Coloca suavemente los huevos en rodajas sobre la ensalada.

  4. 20

    Sirve inmediatamente.

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