Хрупкави, затоплени в тиган ньоки, гарнирани с кремообразен сос от спанак и рикота и добре запечени гъби. Утешително, богато и пикантно, с малко топлина от индийско орехче и по желание пармезан за завършек. Тази рецепта е идеална за използване на останали ньоки, превръщайки ги в хрупкаво, златисто изкушение, което перфектно допълва богатия сос. Това е комфортна храна в най-добрия си вид, носеща топлина и радост на вашата маса с минимални усилия.
4 Порции · 1297 g
Всички хранителни стойности са средни величини, изчислени от посочените бази данни, а не лабораторно измерени резултати. Сортът, произходът, разфасовката, съхранението, приготвянето и реално използваните количества водят до отклонения; при автоматично съотнесени съставки може да възникнат допълнителни неточности. Не поемаме отговорност за верността и пълнотата на данните. Те не представляват медицинска или диетологична консултация. Меродавни са данните върху опаковката на продуктите, които използваш; при алергии, непоносимости, заболявания, бременност или специален режим на хранене се обърни към квалифицирано лице.
4
Почисти гъбите и ги нарежи на тънки филийки.
Загрей широк тиган на средно силен огън.
Добави нарязаните гъби в горещия тиган и готви, докато водата се изпари.
Добави щедро парче масло в тигана и остави гъбите да се запекат добре, като разбъркваш от време на време, за още 5-8 минути.
Овкуси гъбите със сол и малко черен пипер, ако желаеш. Извади от тигана и остави настрана.
В тенджера сготви замразения спанак на среден огън, докато се размрази напълно и се загрее, като разбъркваш от време на време, за да не залепне.
Добави рикотата към горещия спанак и разбъркай, докато сосът стане кремообразен и добре смесен.
Свали тенджерата от огъня и овкуси соса щедро със сол, черен пипер и прясно настъргано индийско орехче.
Разбъркай по-голямата част от запечените гъби в соса от спанак и рикота, като запазиш няколко за гарниране, ако желаеш.
В отделен тиган разтопи добро парче масло на среден огън.
Добави ньоките в тигана и готви, като разбъркваш или подхвърляш от време на време, докато се загреят добре и станат хрупкави отвън, около 8-10 минути.
Сервирай хрупкавите ньоки и щедро залей с кремообразния сос от спанак и рикота.
Завърши с допълнителните запечени гъби, които си запазил, и поръси с по желание ситно настърган пармезан.
Сервирай веднага и се наслади, докато е горещо и прясно!
Плъзни, съвпадни, готви. MealMatcher на Rocely помага на групите да решават дебати за храна мигновено.
