Ces pâtes crémeuses au poulet et haricots verts sont un plat réconfortant intemporel, parfait pour un dîner rapide en semaine ou un repas douillet le week-end. C'est la preuve que des ingrédients simples et frais peuvent s'assembler pour créer quelque chose de vraiment satisfaisant. Le plat équilibre du poulet tendre, des pâtes al dente et des haricots verts croquants dans une sauce crémeuse riche et aillée, le tout garni de parmesan salé. C'est une recette polyvalente facile à adapter, ce qui en fait un incontournable dans de nombreuses cuisines. La beauté réside dans sa simplicité et le délicieux jeu de textures et de saveurs, prouvant que les repas délicieux ne nécessitent pas toujours des techniques complexes ou des ingrédients exotiques. C'est vraiment un plat qui apporte chaleur et bonheur à table, t'invitant à savourer chaque bouchée.
4 Portions · 1 570 g
Toutes les valeurs nutritionnelles sont des moyennes calculées à partir des bases de données citées, et non des mesures de laboratoire. La variété, l’origine, la découpe, la conservation, la préparation et les quantités réellement utilisées entraînent des écarts ; les ingrédients associés automatiquement peuvent ajouter des imprécisions. Nous ne garantissons ni l’exactitude ni l’exhaustivité de ces données. Elles ne constituent pas un avis médical ou nutritionnel. Les informations figurant sur l’emballage des produits que tu utilises font foi ; en cas d’allergies, d’intolérances, de maladie, de grossesse ou de régime particulier, adresse-toi à une personne qualifiée.
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Commence par porter à ébullition une grande casserole d'eau salée pour les pâtes penne.
Pendant que l'eau chauffe, coupe le blanc de poulet en morceaux de la taille d'une bouchée. Assaisonne-les généreusement de sel et de poivre noir fraîchement moulu.
Hache finement les gousses d'ail.
Équeute les haricots verts.
Une fois l'eau bouillante, ajoute les pâtes penne et fais-les cuire selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
Pendant que les pâtes cuisent, fais chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé et ajoute le beurre.
Ajoute les morceaux de poulet assaisonnés dans la poêle et fais-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits, environ 5 à 7 minutes. Retire le poulet de la poêle et mets-le de côté.
Réduis le feu à moyen, ajoute l'ail haché dans la même poêle et fais-le revenir pendant environ 1 minute jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Fais attention à ne pas le brûler.
Verse la crème de cuisson et porte-la à frémissement doux. Fais cuire quelques minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
Remets le poulet cuit dans la poêle avec la sauce crémeuse. Remue pour enrober uniformément le poulet et maintiens au chaud à feu doux.
Dans une petite casserole séparée, porte à ébullition de l'eau légèrement salée. Ajoute les haricots verts et fais-les cuire pendant 3 à 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais croquants.
Égoutte bien les haricots verts et mets-les de côté.
Égoutte les pâtes penne cuites et ajoute-les directement dans la poêle avec le poulet et la sauce crémeuse.
Ajoute également les haricots verts cuits dans la poêle.
Mélange délicatement le tout jusqu'à ce que les pâtes et les haricots soient bien enrobés de sauce crémeuse.
Sers immédiatement, garni de fromage parmesan fraîchement râpé.
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