Una deliciosa y aromática receta de Pan de Matcha y Fresa, perfecta para un acogedor capricho de tarde. Este pan lleva fresas dulces cubiertas con maicena para evitar que se hundan, combinadas con las notas terrosas del matcha y un toque de ralladura de limón, todo horneado a la perfección dorada y espolvoreado con azúcar glas.
8 Porciones · 1069 g
Todos los valores nutricionales son promedios calculados a partir de las bases de datos indicadas y no mediciones de laboratorio. La variedad, el origen, el corte, el almacenamiento, la preparación y las cantidades realmente utilizadas provocan desviaciones; en los ingredientes asignados automáticamente pueden producirse imprecisiones adicionales. No asumimos ninguna garantía sobre la exactitud ni la integridad de los datos. No constituyen asesoramiento médico ni nutricional. Prevalece la información del envase de los productos que utilices; en caso de alergias, intolerancias, enfermedades, embarazo o dietas especiales, consulta a una persona debidamente cualificada.
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Precalienta tu horno a 180°C (350°F) con el ventilador encendido. Prepara un molde para pan o una bandeja para hornear rociándola generosamente con spray de aceite de aguacate.
Lava y corta en cubos tus fresas. En un tazón pequeño, mezcla suavemente las fresas en cubos con 1 cucharada de maicena. Esto ayuda a evitar que se hundan en el fondo de la masa durante el horneado.
En un tazón grande, bate los huevos, la leche, el aceite de oliva y el jarabe de arce hasta que estén bien combinados.
Agrega el azúcar de vainilla, la ralladura de limón y el bicarbonato de sodio a los ingredientes húmedos y mezcla bien.
Agrega gradualmente la harina a la mezcla húmeda, mezclando solo hasta que se combine y la masa esté espesa pero aún vertible. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Incorpora el polvo de matcha hasta que esté distribuido uniformemente y la masa tenga un hermoso tono verde.
Incorpora suavemente las fresas cubiertas de maicena a la masa. Intenta no aplastarlas.
Vierte la masa preparada en tu molde para pan o bandeja para hornear engrasada.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Una vez horneado, retira el pan del horno y déjalo enfriar completamente en el molde antes de transferirlo a una rejilla.
Una vez frío, espolvorea generosamente con azúcar glas.
¡Corta y disfruta tu delicioso Pan de Matcha y Fresa, quizás con un vaso de aromático capuchino!
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