Bok Choy Pasta met Garnalen

Name: Bok Choy Pasta met Garnalen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 150 gram Pasta; 120 gram Garnaal; 150 gram Paksoi; 30 gram Kapper; 50 gram Zwarte olijf; 1 teen Knoflook; 1 eetlepel Olijfolie; 1 eetlepel Boter; 200 milliliter Tomatenpassata; 1 Zout; 1 Zwarte peper; 1 Chiliflakes

10,0/101 beoordeling·30 min·73 weergavenVertaald

Flora Petrova

352 recepten

Een snel en lekker pastagerecht met malse garnalen, knapperige paksoi, kappertjes en olijven in een lichte tomatensaus.

Allergenen

Halal

946kcal

2 Porties · 866 g

Eiwit

48 g

Koolhydraten

113 g

Vetten

30 g

Vezels

14 g

Duitse voedingswaardedatabank (BLS) – de nationale voedingswaardedatabank van Duitsland.
Zwitserse voedingswaardedatabank – voor ingrediënten die de BLS niet dekt.
AI-koppeling – elk ingrediënt wordt gekoppeld aan het best passende item in de databank.

Alle voedingswaarden zijn gemiddelden die uit de genoemde databanken zijn berekend en geen laboratoriummetingen. Ras, herkomst, snit, bewaring, bereiding en de werkelijk gebruikte hoeveelheden zorgen voor afwijkingen; bij automatisch gekoppelde ingrediënten kunnen extra onnauwkeurigheden ontstaan. Wij aanvaarden geen aansprakelijkheid voor de juistheid en volledigheid van deze gegevens. Ze vormen geen medisch of voedingskundig advies. De informatie op de verpakking van de producten die je gebruikt is doorslaggevend; neem bij allergieën, intoleranties, ziekte, zwangerschap of een bijzonder dieet contact op met een gekwalificeerde deskundige.

Pasta150 gram
Garnaal120 gram
Paksoi150 gram
Kapper30 gram
Zwarte olijf50 gram
Knoflook1 teen
Olijfolie1 eetlepel
Boter1 eetlepel
Tomatenpassata200 milliliter
Zout1
Zwarte peper1
Chiliflakes1

Voorbereiding

1
Begin met het koken van je pasta volgens de instructies op de verpakking. Vergeet niet om ongeveer een kopje van het zetmeelrijke pastawater apart te houden voordat je afgiet!
2
Terwijl de pasta kookt, bereid je de andere ingrediënten voor. Hak de knoflookteen fijn. Was de paksoi grondig, snijd dan de onderkant eraf en scheid de stelen en bladeren. Je kunt de dikkere stelen in kleinere stukjes hakken als je wilt.

De Saus Koken

3
Verhit de olijfolie in een grote pan of koekenpan op middelhoog vuur.
4
Voeg de garnalen toe aan de pan en bak ze 1-2 minuten per kant tot ze roze en ondoorzichtig zijn.
2 min
5
Roer de gehakte knoflook, zout, zwarte peper en chilivlokken erdoor. Bak nog 30 seconden tot de knoflook geurig is.
30 s
6
Voeg de voorbereide paksoi met de boter toe aan de pan. Bak ongeveer 5 minuten, af en toe roerend, tot de paksoi zacht wordt en slinkt.
5 min
7
Giet de tomatenpassata erbij en breng de saus zachtjes aan de kook. Laat het een paar minuten sudderen terwijl de pasta gaar wordt.

Alles Combineren

8
Zodra de pasta gaar is, giet je hem af en voeg je hem direct toe aan de pan met de saus, garnalen en paksoi.
9
Voeg de kappertjes en zwarte olijven toe aan de pan.
10
Schep alles voorzichtig door elkaar om de pasta gelijkmatig met de saus te bedekken. Als de saus wat droog lijkt, voeg dan een scheutje of twee van het bewaarde pastawater toe om de gewenste consistentie te bereiken.
11
Serveer direct.
12
Geniet van deze superlekkere Bok Choy Pasta met Garnalen. Het is een eenvoudige maar smaakvolle maaltijd die perfect is voor een snel doordeweeks diner.