Instructions
- 1
Pour la garniture, pétris la feta, le fromage, les épinards, les épices (poivre, sel, paprika fort, piment, cumin) et les herbes (persil, aneth, éventuellement oignon) pour former une masse.
- 2
Pour la sauce, mélange le lait, le beurre fondu et les œufs.
- 3
Sur la plaque de cuisson, étale une couche de sauce en dessous.
- 4
Ensuite, superpose selon le principe suivant : Yufka, sauce, garniture.
- 5
Après la dernière couche de garniture, ajoute une autre couche de Yufka (pour que tout soit couvert) et de sauce par-dessus.
- 6
Saupoudre de nigelle.
- 7
Fais cuire à 180°C pendant environ 20-40 min. (vérifie simplement quand c'est prêt)
40 min - 8
C'est terriblement bon. Accompagne d'une salade de tomates fraîches et d'un thé noir fort.