Sirop Épices Citrouille

Name: Sirop Épices Citrouille
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 200 grammes Sucre brun; 200 millilitres Eau; 300 grammes Purée de citrouille; 1 cuillère à café Cannelle; Poudre de gingembre; Poudre de clou de girofle; Poudre de muscade; Piment de la Jamaïque

20 min·91 vuesTraduit

Flora Petrova

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Allergènes

Végan

Végétarien

Pescetarien

Halal

Sans lactose

Sans gluten

897kcal

1 Portion · 657 g

Protéines

4 g

Glucides

213 g

Lipides

1 g

Fibres

12 g

Base de données allemande de composition des aliments (BLS) – la base de données nutritionnelles nationale allemande.
Base de données suisse de composition des aliments – pour les ingrédients que le BLS ne couvre pas.
Association par IA – chaque ingrédient est associé à l’entrée la plus proche de la base de données.

Toutes les valeurs nutritionnelles sont des moyennes calculées à partir des bases de données citées, et non des mesures de laboratoire. La variété, l’origine, la découpe, la conservation, la préparation et les quantités réellement utilisées entraînent des écarts ; les ingrédients associés automatiquement peuvent ajouter des imprécisions. Nous ne garantissons ni l’exactitude ni l’exhaustivité de ces données. Elles ne constituent pas un avis médical ou nutritionnel. Les informations figurant sur l’emballage des produits que tu utilises font foi ; en cas d’allergies, d’intolérances, de maladie, de grossesse ou de régime particulier, adresse-toi à une personne qualifiée.

1

g

Sucre brun200 grammes
Eau200 millilitres
Purée de citrouille300 grammes
Cannelle1 cuillère à café
Poudre de gingembre
Poudre de clou de girofle
Poudre de muscade
Piment de la Jamaïque

Prépare la base du sirop :

1
Dans une casserole moyenne, combine 200 g de sucre roux et 200 ml d'eau.
2
Fais chauffer à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.

Ajoute la citrouille et les épices :

3
Incorpore 300 g de purée de citrouille
4
1 cuillère à café de cannelle
5
½ cuillère à café de gingembre en poudre
6
¼ cuillère à café de clou de girofle en poudre
7
¼ cuillère à café de noix de muscade en poudre et
8
¼ cuillère à café de piment de la Jamaïque en poudre.
9
Mélange bien jusqu'à ce que les ingrédients soient complètement combinés.

Laisse mijoter le mélange :

10
Baisse le feu et laisse mijoter le mélange pendant 10 à 15 min, en remuant de temps en temps.
15 min
11
Cela aide le sirop à épaissir et les saveurs à se mélanger.

Filtre et laisse refroidir :

12
Retire la casserole du feu.
13
Verse le sirop à travers une passoire fine dans une bouteille ou un bocal propre pour retirer les solides de citrouille, créant ainsi un sirop lisse.
14
Laisse le sirop refroidir à température ambiante avant de l'utiliser.

Conserve et savoure :

15
Conserve le sirop aux épices de citrouille au réfrigérateur pendant deux semaines maximum.
16
Utilise-le pour aromatiser le café, le thé ou les desserts.