Boulettes de viande à la mozzarella avec pommes de terre rôties

Name: Boulettes de viande à la mozzarella avec pommes de terre rôties
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: 500 grammes Viande hachée de bœuf; 1 Jaune d'oeuf; Persil; Sel; Poivre Noir; 1 cuillère à café Paprika fumé; 1 cuillère à café Origan; 1 Oignon; 4 Mini-boules de mozzarella; 3 Pommes de terre; 1 Patate douce; 1 cuillère à café Ail en poudre; Piments en flocons; 1 cuillère à café Thym

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Flora Petrova

352 recettes

Les boulettes de viande à la mozzarella avec pommes de terre rôties sont un plat appétissant composé de boulettes de bœuf juteuses enveloppant un cœur fondant de mini mozzarella, servies avec des pommes de terre rôties croustillantes et des tranches de patate douce assaisonnées d'épices aromatiques. Parfaite pour un dîner facile mais impressionnant, cette recette combine des saveurs audacieuses et des textures tendres pour un repas délicieux !

Allergènes

Halal

Sans gluten

1 742kcal

2 Portions · 854 g

Protéines

114 g

Glucides

97 g

Lipides

96 g

Fibres

14 g

Base de données allemande de composition des aliments (BLS) – la base de données nutritionnelles nationale allemande.
Base de données suisse de composition des aliments – pour les ingrédients que le BLS ne couvre pas.
Association par IA – chaque ingrédient est associé à l’entrée la plus proche de la base de données.

Toutes les valeurs nutritionnelles sont des moyennes calculées à partir des bases de données citées, et non des mesures de laboratoire. La variété, l’origine, la découpe, la conservation, la préparation et les quantités réellement utilisées entraînent des écarts ; les ingrédients associés automatiquement peuvent ajouter des imprécisions. Nous ne garantissons ni l’exactitude ni l’exhaustivité de ces données. Elles ne constituent pas un avis médical ou nutritionnel. Les informations figurant sur l’emballage des produits que tu utilises font foi ; en cas d’allergies, d’intolérances, de maladie, de grossesse ou de régime particulier, adresse-toi à une personne qualifiée.

Viande hachée de bœuf500 grammes
Jaune d'oeuf1
Persil
Sel
Poivre Noir
Paprika fumé1 cuillère à café
Origan1 cuillère à café
Oignon1
Mini-boules de mozzarella4
Pommes de terre3
Patate douce1
Ail en poudre1 cuillère à café
Piments en flocons
Thym1 cuillère à café

Prépare le mélange à boulettes

1
Viande de bœuf hachée (500g) : Mets dans un grand bol.
2
Jaune d'œuf (1) : Ajoute 1 jaune d'œuf.
3
Persil frais : Hache finement et ajoute à ton goût.
4
Sel : Assaisonne avec du sel à ton goût.
5
Poivre : Assaisonne avec du poivre à ton goût.
6
Paprika fumé (1 c. à café) : Ajoute 1 cuillère à café.
7
Origan (1 c. à café) : Ajoute 1 cuillère à café.
8
Oignon (1 petit) : Hache finement 1 petit oignon et ajoute-le.
9
Mélange tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.

Façonne les boulettes de viande à la mozzarella

10
Divise le mélange de viande en portions égales.
11
Façonne chaque portion en une galette plate.
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Mini mozzarella (4 au total) : Place une mini mozzarella au centre de chaque galette.
13
Replie délicatement les bords sur le fromage et forme chaque portion en une boulette ronde, en t'assurant que la mozzarella est entièrement scellée à l'intérieur.

Prépare les pommes de terre rôties et la patate douce

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Pommes de terre (3 moyennes) : Épluche et tranche uniformément.
15
Patate douce (1 moyenne) : Épluche et tranche uniformément.

Dans un bol, mélange les tranches de pommes de terre et de patate douce avec

16
Sel : À ton goût.
17
Poivre : À ton goût.
18
Ail en poudre (1 c. à café) : Ajoute 1 cuillère à café.
19
Flocons de piment (½ c. à café) : Ajoute ½ cuillère à café.
20
Thym (1 c. à café) : Ajoute 1 cuillère à café.
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Assure-toi que les tranches sont uniformément enrobées d'assaisonnements.

Assemble et fais cuire

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Préchauffe ton four à 200°C (390°F).
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Tapisse une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
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Dispose les tranches de pommes de terre et de patate douce assaisonnées sur la plaque de cuisson.
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Place les boulettes de viande préparées par-dessus, en les espaçant uniformément.
26
Fais cuire pendant 30 à 35 min jusqu'à ce que les boulettes de viande soient dorées et que les pommes de terre soient cuites et légèrement croustillantes.
35 min

Sers

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Retire du four et laisse refroidir légèrement avant de servir.
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Dresse les boulettes de viande à la mozzarella avec les pommes de terre rôties et les tranches de patate douce.
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Savoure ton délicieux et satisfaisant repas !