Komkommer Sushi Rolls met Rodebietenhummus

20 min·75 weergavenVertaald
Komkommer Sushi Rolls met Rodebietenhummus

Geniet van een fris, fusion-geïnspireerd voorgerecht met deze Komkommer Sushi Rolls met Rodebietenhummus. Delicate komkommerreepjes worden belegd met pittige rodebietenhummus, geraspte hardgekookte eieren, hartige gerookte zalm, romige avocadomousse en knapperige verse kiemen – perfect voor een lichte, gezonde snack!

689kcal

2 Porties · 773 g

Eiwit
43 g
Koolhydraten
15 g
Vetten
48 g
Vezels
12 g
  • Duitse voedingswaardedatabank (BLS) – de nationale voedingswaardedatabank van Duitsland.
  • Zwitserse voedingswaardedatabank – voor ingrediënten die de BLS niet dekt.
  • AI-koppeling – elk ingrediënt wordt gekoppeld aan het best passende item in de databank.

Alle voedingswaarden zijn gemiddelden die uit de genoemde databanken zijn berekend en geen laboratoriummetingen. Ras, herkomst, snit, bewaring, bereiding en de werkelijk gebruikte hoeveelheden zorgen voor afwijkingen; bij automatisch gekoppelde ingrediënten kunnen extra onnauwkeurigheden ontstaan. Wij aanvaarden geen aansprakelijkheid voor de juistheid en volledigheid van deze gegevens. Ze vormen geen medisch of voedingskundig advies. De informatie op de verpakking van de producten die je gebruikt is doorslaggevend; neem bij allergieën, intoleranties, ziekte, zwangerschap of een bijzonder dieet contact op met een gekwalificeerde deskundige.

2

g
  • Komkommer1
  • Bieten hummus4 eetlepels
  • Eieren2
  • Gerookte zalm100 gram
  • Avocado1
  • Citroensap1 theelepel
  • Zout
  • Zwarte peper
  • kiem1 handvol

Bereid de Komkommer

  1. 1

    Gebruik een dunschiller om 1 grote komkommer in lange, dunne reepjes te snijden.

Maak de Avocadomousse

  1. 2

    Prak 1 rijpe avocado fijn met een vork.

  2. 3

    Roer er 1 tl citroensap, zout en peper naar smaak doorheen.

Bereid de Eieren

  1. 4

    Kook 2 eieren hard.

  2. 5

    Rasp de eieren zodra ze zijn afgekoeld.

Stel de Rolls Samen

  1. 6

    Leg de komkommerreepjes op een schoon oppervlak.

  2. 7

    Smeer 4 el rodebietenhummus gelijkmatig over elke reep.

  3. 8

    Bestrooi met de geraspte eieren.

  4. 9

    Leg 100 g gerookte zalm over de hummus en eieren.

  5. 10

    Voeg een klodder avocadomousse toe.

  6. 11

    Garneer met een handvol verse kiemen.

Rollen en Serveren

  1. 12

    Rol elke komkommerreep voorzichtig op om de vulling vast te zetten.

  2. 13

    Leg de rolls met de naad naar beneden op een serveerschaal.

  3. 14

    Geniet direct als een verfrissende snack of voorgerecht!

Aanbevolen recepten

Kun je niet kiezen wat je wilt koken?

Swipe, Match, Kook. De Rocely MealMatcher helpt groepen direct voedseldebatten te beslechten.