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Ensalada de Pollo con Aderezo de Naranja y Miel

30 min·23 vistasTraducido
Ensalada de Pollo con Aderezo de Naranja y Miel

Flora Petrova

352 recetas

Una ensalada vibrante y fresca cubierta con tiras de pollo crujientes, doradas y con costra de panko. Mezcla de lechugas frescas con tomates cherry, pepino, aguacate cremoso y sabrosas láminas de parmesano, todo unido por una vinagreta de naranja y miel brillante, dulce y ácida.

Alérgenos
Halal
1546kcal

2 Porciones · 1070 g

Proteína
94 g
Carbohidratos
90 g
Grasas
85 g
Fibra
18 g
  • Base de datos alemana de composición de alimentos (BLS) – la base de datos nutricional nacional de Alemania.
  • Base de datos suiza de composición de alimentos – para ingredientes que la BLS no cubre.
  • Asignación por IA – cada ingrediente se asigna a la entrada más parecida de la base de datos.

Todos los valores nutricionales son promedios calculados a partir de las bases de datos indicadas y no mediciones de laboratorio. La variedad, el origen, el corte, el almacenamiento, la preparación y las cantidades realmente utilizadas provocan desviaciones; en los ingredientes asignados automáticamente pueden producirse imprecisiones adicionales. No asumimos ninguna garantía sobre la exactitud ni la integridad de los datos. No constituyen asesoramiento médico ni nutricional. Prevalece la información del envase de los productos que utilices; en caso de alergias, intolerancias, enfermedades, embarazo o dietas especiales, consulta a una persona debidamente cualificada.

2

g
  • Pechuga de pollo250 gramos
  • Sal½ cucharadita
  • Pimienta Negra¼ cucharadita
  • Ajo en polvo½ cucharadita
  • Harina (de trigo) para todo uso50 gramos
  • Huevo1
  • Pan rallado Panko75 gramos
  • Mantequilla30 gramos
  • Mezcla de ensalada150 gramos
  • Parmesano30 gramos
  • Tomate cherry100 gramos
  • Pepino½
  • Aguacate½
  • Cebolla de verdeo2
  • Perejil1 manojo
  • Aceite de oliva3 cucharadas
  • Vinagre1 cucharada
  • Mostaza1 cucharadita
  • Miel1 cucharadita
  • Naranja½

Preparación

  1. 1

    Corta 250 g de filete de pollo en tiras de grosor medio.

  2. 2

    Sazona las tiras de pollo con 0.5 cdta de sal, 0.25 cdta de pimienta negra y 0.5 cdta de ajo en polvo.

  3. 3

    Coloca 50 g de harina en un bol poco profundo.

  4. 4

    Bate 1 huevo en un segundo bol poco profundo.

  5. 5

    Coloca 75 g de pan rallado panko en un tercer bol poco profundo.

  6. 6

    Sumerge cada tira de pollo sazonada en la harina para cubrirla completamente.

  7. 7

    Sumerge las tiras de pollo enharinadas en el huevo batido.

  8. 8

    Cubre las tiras de pollo completamente con el pan rallado panko.

Cocinando el Pollo

  1. 9

    Derrite 30 g de mantequilla en una sartén a fuego medio.

  2. 10

    Fríe las tiras de pollo empanadas en la sartén hasta que estén crujientes, doradas y bien cocidas.

  3. 11

    Retira las tiras de pollo de la sartén y resérvalas.

Montaje de la Ensalada

  1. 12

    Corta por la mitad 100 g de tomates cherry.

  2. 13

    Corta en dados 0.5 pepino.

  3. 14

    Corta en dados 0.5 aguacate.

  4. 15

    Corta en rodajas 2 cebolletas.

  5. 16

    Pica 1 manojo de perejil fresco.

  6. 17

    Coloca 150 g de mezcla de lechugas en un bol grande para ensalada.

  7. 18

    Añade los tomates, el pepino, el aguacate, las cebolletas y el perejil al bol.

Aderezo de Naranja y Miel

  1. 19

    Exprime el zumo de 0.5 naranja en un bol pequeño aparte.

  2. 20

    Añade 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre, 1 cucharadita de mostaza y 1 cucharadita de miel al zumo de naranja.

  3. 21

    Sazona el aderezo con 0.5 cdta de sal y 0.25 cdta de pimienta negra.

  4. 22

    Bate el aderezo a fondo hasta que esté completamente suave.

  5. 23

    Vierte el aderezo sobre los ingredientes de la ensalada en el bol grande.

  6. 24

    Mezcla la ensalada suavemente para cubrir todo de manera uniforme.

Acabado y Servicio

  1. 25

    Esparce 30 g de láminas de parmesano sobre la ensalada.

  2. 26

    Coloca las tiras de pollo crujientes encima de la ensalada.

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