Ensalada de Pollo con Aderezo de Toronja

Name: Ensalada de Pollo con Aderezo de Toronja
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 250 gramos Pechuga de pollo; 1 pizca Sal; 1 pizca Pimienta Negra; 1 pizca Ajo en polvo; 20 gramos Mantequilla; 100 gramos Ensalada verde mixta; 50 gramos Espinacas baby; 1 Pomelo; 1 Aguacate; ½ Pepino; 50 gramos Nuez; 4 cucharadas Aceite de oliva; 1 cucharadita Mostaza; 4 cucharadas Zumo de pomelo

35 min·68 vistasTraducido

Flora Petrova

352 recetas

Una ensalada ligera y refrescante con jugoso pollo a la plancha, vibrante toronja, cremoso aguacate, pepino crujiente y nueces crocantes, todo mezclado con una vinagreta casera de toronja.

Alérgenos

Halal

Sin gluten

1456kcal

2 Porciones · 877 g

Proteína

73 g

Carbohidratos

20 g

Grasas

117 g

Fibra

13 g

Base de datos alemana de composición de alimentos (BLS) – la base de datos nutricional nacional de Alemania.
Base de datos suiza de composición de alimentos – para ingredientes que la BLS no cubre.
Asignación por IA – cada ingrediente se asigna a la entrada más parecida de la base de datos.

Todos los valores nutricionales son promedios calculados a partir de las bases de datos indicadas y no mediciones de laboratorio. La variedad, el origen, el corte, el almacenamiento, la preparación y las cantidades realmente utilizadas provocan desviaciones; en los ingredientes asignados automáticamente pueden producirse imprecisiones adicionales. No asumimos ninguna garantía sobre la exactitud ni la integridad de los datos. No constituyen asesoramiento médico ni nutricional. Prevalece la información del envase de los productos que utilices; en caso de alergias, intolerancias, enfermedades, embarazo o dietas especiales, consulta a una persona debidamente cualificada.

2

g

Pechuga de pollo250 gramos
Sal1 pizca
Pimienta Negra1 pizca
Ajo en polvo1 pizca
Mantequilla20 gramos
Ensalada verde mixta100 gramos
Espinacas baby50 gramos
Pomelo1
Aguacate1
Pepino½
Nuez50 gramos
Aceite de oliva4 cucharadas
Mostaza1 cucharadita
Zumo de pomelo4 cucharadas

Preparación

1
Empieza remojando las nueces picadas en un tazón pequeño con agua durante unos 15-20 minutos mientras preparas los demás ingredientes. Esto ayuda a ablandarlas ligeramente.
20 min
2
Seca la pechuga de pollo con palmaditas. Sazónala generosamente por todos lados con sal, pimienta negra y ajo en polvo.
3
Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio-alto. Agrega la pechuga de pollo sazonada y cocina durante unos 4-6 minutos por cada lado, dependiendo del grosor, hasta que esté cocida pero aún jugosa. Evita cocinarla demasiado. Retira el pollo de la sartén, cúbrelo ligeramente con papel de aluminio y déjalo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo en rebanadas o cubos.
6 min
5 min
4
Mientras el pollo reposa, prepara la fruta y las verduras. Pela la toronja y sepárala en gajos, quitando toda la parte blanca y las semillas. Puedes exprimir un poco de jugo de las membranas para el aderezo más tarde. Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso, pélalo y córtalo en cubos. Corta medio pepino en rodajas o trozos. Lava la ensalada de hojas verdes mixtas y las espinacas baby.

Aderezo y Montaje

5
En un tazón pequeño, bate el aceite de oliva, el jugo de toronja reservado, la mostaza, una pizca de sal y un poco de pimienta negra fresca para hacer el aderezo.
6
En un tazón grande, combina suavemente la ensalada de hojas verdes mixtas, las espinacas baby, los gajos de toronja, el aguacate en cubos y el pepino en rodajas. Escurre las nueces remojadas, pícalas y agrégalas al tazón.
7
Agrega el pollo en rebanadas o cubos a la mezcla de la ensalada.
8
Divide la ensalada en tazones individuales. Rocía el aderezo de toronja sobre cada porción justo antes de servir.
9
Disfruta de esta súper deliciosa Ensalada de Pollo con Aderezo de Toronja. Es una comida ligera y refrescante perfecta.

Recetas recomendadas

¿No sabes qué cocinar?

Desliza, Coincide, Cocina. El MealMatcher de Rocely ayuda a los grupos a resolver debates sobre comida al instante.

MealMatch Ahora