Bol Energético de Atún y Cuscús

Name: Bol Energético de Atún y Cuscús
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Ingredients: 200 gramos Cuscús; 1 pizca Sal; 1 pizca Pimienta Negra; 5 hojas Lechuga; 10 Tomates cherry; 1 Aguacate; 3 tallos Perejil; ½ Pepino; 4 Huevos; 2 Atún (enlatado); 1 cucharada Sriracha; 1 cucharada Aceite de oliva; 30 gramos Alcaparra

35 min·175 vistasTraducido

Flora Petrova

352 recetas

Un bol rápido y saludable con cuscús esponjoso, atún y huevos ricos en proteínas, verduras frescas y alcaparras ácidas, todo unido con un toque de aceite de oliva y un toque de sriracha.

Alérgenos

Halal

Sin lactosa

1513kcal

4 Porciones · 1267 g

Proteína

100 g

Carbohidratos

153 g

Grasas

49 g

Fibra

28 g

Base de datos alemana de composición de alimentos (BLS) – la base de datos nutricional nacional de Alemania.
Base de datos suiza de composición de alimentos – para ingredientes que la BLS no cubre.
Asignación por IA – cada ingrediente se asigna a la entrada más parecida de la base de datos.

Todos los valores nutricionales son promedios calculados a partir de las bases de datos indicadas y no mediciones de laboratorio. La variedad, el origen, el corte, el almacenamiento, la preparación y las cantidades realmente utilizadas provocan desviaciones; en los ingredientes asignados automáticamente pueden producirse imprecisiones adicionales. No asumimos ninguna garantía sobre la exactitud ni la integridad de los datos. No constituyen asesoramiento médico ni nutricional. Prevalece la información del envase de los productos que utilices; en caso de alergias, intolerancias, enfermedades, embarazo o dietas especiales, consulta a una persona debidamente cualificada.

4

g

Cuscús200 gramos
Sal1 pizca
Pimienta Negra1 pizca
Lechuga5 hojas
Tomates cherry10
Aguacate1
Perejil3 tallos
Pepino½
Huevos4
Atún (enlatado)2
Sriracha1 cucharada
Aceite de oliva1 cucharada
Alcaparra30 gramos

Preparación

1
Empieza cociendo los huevos. Coloca los huevos en una cacerola y cúbrelos con agua fría. Llévalos a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 8-10 minutos para obtener huevos duros. Una vez listos, escurre el agua caliente y pásalos por agua fría para enfriarlos. Pela y corta los huevos en cuartos.
10 min
2
Mientras se cuecen los huevos, prepara el cuscús. Añade el cuscús con una pizca de sal y una pizca de pimienta negra recién molida con 200 ml de agua en una cacerola. Cocina a fuego alto hasta que el agua empiece a hervir, luego reduce a fuego bajo y cocina hasta que el agua se absorba y el cuscús esté esponjoso. Retira del fuego. Suéltalo con un tenedor.
3
Prepara los ingredientes frescos. Lava y corta las hojas de lechuga iceberg en trozos del tamaño de un bocado. Corta los tomates cherry por la mitad. Corta por la mitad, quita el hueso, pela y corta en dados el aguacate maduro. Pica finamente las ramitas de perejil fresco. Corta el pepino por la mitad a lo largo, retira las semillas si lo deseas, y córtalo en rodajas.
4
Escurre las latas de atún.

Montaje

5
En un bol grande, combina el cuscús cocido, la lechuga iceberg cortada, los tomates cherry partidos por la mitad, el aguacate en dados, el perejil picado, el pepino en rodajas, los huevos en cuartos, el atún escurrido, las alcaparras, el aceite de oliva y la salsa sriracha (ajusta la cantidad a tu gusto para el picante).
6
Añade una pizca de sal y pimienta negra recién molida al gusto.
7
Mezcla suavemente todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
8
Disfruta de este super delicioso Bol Energético de Atún y Cuscús. Es una comida sencilla, saludable y satisfactoria, perfecta para el almuerzo o una cena ligera.

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