Sałatka z kurczakiem z sosem pomarańczowo-miodowym

Name: Sałatka z kurczakiem z sosem pomarańczowo-miodowym
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 250 gramy Pierś z kurczaka; ½ łyżeczka Sól; ¼ łyżeczka Czarny pieprz; ½ łyżeczka Czosnek w proszku; 50 gramy Mąka pszenna uniwersalna; 1 Jajko; 75 gramy Bułka tarta Panko; 30 gramy Masło; 150 gramy Mieszanka sałat; 30 gramy Parmesan; 100 gramy Pomidor koktajlowy; ½ Ogórek; ½ Awokado; 2 Zielona cebulka; 1 pęczek Pietruszka; 3 łyżki stołowe Oliwa z oliwek; 1 łyżka stołowa Ocet; 1 łyżeczka Musztarda; 1 łyżeczka Miód; ½ Pomarańcza

30 min·23 wyświetleńPrzetłumaczono

Flora Petrova

352 przepisy

Żywa i świeża sałatka z chrupiącymi, panierowanymi w panko kawałkami kurczaka. Chrupiące mieszane sałaty są połączone z pomidorkami koktajlowymi, ogórkiem, kremowym awokado i pikantnymi plastrami parmezanu, a wszystko to spaja jasny, słodko-kwaśny winegret pomarańczowo-miodowy.

Alergeny

Halal

1546kcal

2 Porcje · 1070 g

Białko

94 g

Węglowodany

90 g

Tłuszcz

85 g

Błonnik

18 g

Niemiecka baza wartości odżywczych (BLS) – krajowa baza wartości odżywczych Niemiec.
Szwajcarska baza wartości odżywczych – dla składników, których nie obejmuje BLS.
Dopasowanie przez AI – każdy składnik jest dopasowywany do najbardziej zbliżonego wpisu w bazie.

Wszystkie wartości odżywcze są średnimi obliczonymi na podstawie wymienionych baz danych, a nie wynikami badań laboratoryjnych. Odmiana, pochodzenie, sposób krojenia, przechowywanie, przygotowanie oraz faktycznie użyte ilości powodują odchylenia; przy składnikach dopasowanych automatycznie mogą wystąpić dodatkowe nieścisłości. Nie ponosimy odpowiedzialności za poprawność i kompletność tych danych. Nie stanowią one porady medycznej ani żywieniowej. Rozstrzygające są informacje na opakowaniu używanych przez Ciebie produktów; w przypadku alergii, nietolerancji, chorób, ciąży lub szczególnej diety zwróć się do osoby o odpowiednich kwalifikacjach.

Pierś z kurczaka250 gramy
Sól½ łyżeczka
Czarny pieprz¼ łyżeczka
Czosnek w proszku½ łyżeczka
Mąka pszenna uniwersalna50 gramy
Jajko1
Bułka tarta Panko75 gramy
Masło30 gramy
Mieszanka sałat150 gramy
Parmesan30 gramy
Pomidor koktajlowy100 gramy
Ogórek½
Awokado½
Zielona cebulka2
Pietruszka1 pęczek
Oliwa z oliwek3 łyżki stołowe
Ocet1 łyżka stołowa
Musztarda1 łyżeczka
Miód1 łyżeczka
Pomarańcza½

Przygotowanie

1
Pokrój 250 g fileta z kurczaka w średniej grubości paski.
2
Dopraw paski kurczaka 0,5 łyżeczki soli, 0,25 łyżeczki czarnego pieprzu i 0,5 łyżeczki czosnku w proszku.
3
Wsyp 50 g mąki do płytkiej miski.
4
Roztrzep 1 jajko w drugiej płytkiej misce.
5
Wsyp 75 g bułki tartej panko do trzeciej płytkiej miski.
6
Zanurz każdy doprawiony pasek kurczaka w mące, aby całkowicie go pokryć.
7
Zanurz obtoczone w mące paski kurczaka w roztrzepanym jajku.
8
Dokładnie obtocz paski kurczaka w bułce tartej panko.

Smażenie kurczaka

9
Roztop 30 g masła na patelni na średnim ogniu.
10
Smaż panierowane paski kurczaka na patelni, aż będą chrupiące, złocistobrązowe i ugotowane.
11
Zdejmij paski kurczaka z patelni i odłóż na bok.

Przygotowanie sałatki

12
Przekrój na pół 100 g pomidorków koktajlowych.
13
Pokrój w kostkę 0,5 ogórka.
14
Pokrój w kostkę 0,5 awokado.
15
Pokrój w plasterki 2 dymki.
16
Posiekaj 1 pęczek świeżej natki pietruszki.
17
Umieść 150 g mieszanych sałat w dużej misce na sałatkę.
18
Dodaj pomidory, ogórek, awokado, dymkę i natkę pietruszki do miski.

Sos pomarańczowo-miodowy

19
Wyciśnij sok z 0,5 pomarańczy do oddzielnej małej miski.
20
Dodaj 3 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżkę octu, 1 łyżeczkę musztardy i 1 łyżeczkę miodu do soku pomarańczowego.
21
Dopraw sos 0,5 łyżeczki soli i 0,25 łyżeczki czarnego pieprzu.
22
Dokładnie ubij sos, aż będzie całkowicie gładki.
23
Wlej sos na składniki sałatki w dużej misce.
24
Delikatnie wymieszaj sałatkę, aby wszystko równomiernie pokryć.