Ñoquis de Verduras

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Ñoquis de Verduras

Rápido, fresco, sano y delicioso.

1205kcal

2 Porciones · 849 g

Proteína
37 g
Carbohidratos
141 g
Grasas
52 g
Fibra
15 g
  • Base de datos alemana de composición de alimentos (BLS) – la base de datos nutricional nacional de Alemania.
  • Base de datos suiza de composición de alimentos – para ingredientes que la BLS no cubre.
  • Asignación por IA – cada ingrediente se asigna a la entrada más parecida de la base de datos.

Todos los valores nutricionales son promedios calculados a partir de las bases de datos indicadas y no mediciones de laboratorio. La variedad, el origen, el corte, el almacenamiento, la preparación y las cantidades realmente utilizadas provocan desviaciones; en los ingredientes asignados automáticamente pueden producirse imprecisiones adicionales. No asumimos ninguna garantía sobre la exactitud ni la integridad de los datos. No constituyen asesoramiento médico ni nutricional. Prevalece la información del envase de los productos que utilices; en caso de alergias, intolerancias, enfermedades, embarazo o dietas especiales, consulta a una persona debidamente cualificada.

2

g
  • Gnocchi400 gramos
  • ensalada mixta50 gramos
  • Aceite de oliva
  • Pimienta Negra
  • Sal
  • Seta150 gramos
  • Tomate cherry50 gramos
  • Parmesano25 gramos
  • Pesto100 gramos
  • Piñones (Tostados)
  • Tomillo

Instrucciones

  1. 1

    Cocer / freír los ñoquis

  2. 2

    Saltear los champiñones durante 3-4 minutos con aceite de oliva, sal, pimienta y tomillo (deben quedar al dente); reservar

    Temporizador4 min
  3. 3

    En la misma sartén, saltear brevemente los tomates durante 1-2 minutos en el aceite de oliva restante; reservar

    Temporizador2 min
  4. 4

    En la misma sartén, mezclar los ñoquis previamente cocidos (opcionalmente salteados) con el pesto

  5. 5

    Emplatar: lechuga, ñoquis con pesto, tomates, champiñones, parmesano, piñones

  6. 6

    ¡Buen provecho!

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