Буррито с пуешко и извара

Name: Буррито с пуешко и извара
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 килограм Пуйка; 2 чаени лъжички Сол; 1 чаена лъжичка Черен пипер; 2 чаени лъжички Куркума; 2 супени лъжици Сладък Червен Пипер; ¾ чаена лъжичка Лют Червен Пипер; 2 супени лъжици Масло; 6 Големи тортили; 450 грама Котидж; 1 Краставица; 350 грама Чери Домат; 1 връзка Зелен лук; 100 грама Спанак; 80 грама Рукола; 6 супени лъжици Барбекю Сос; 21 Зелени Маслини

30 мин·46 прегледаПреведено

Flora Petrova

352 рецепти

Тези буррито с пуешко и извара са фантастичен начин да се насладите на вкусно и здравословно ястие, което е едновременно засищащо и лесно за приготвяне. Крехкото пуешко месо осигурява солидна протеинова основа, перфектно овкусена със смес от затоплящи подправки като куркума и сладък червен пипер, с пикантен привкус от лют червен пипер. Това, което прави тези буррито наистина уникални, е включването на извара, която добавя неочаквана кремообразна текстура и допълнителен протеин, правейки ги невероятно засищащи, без да са тежки. Те са също така отлични за предварително приготвяне на храна, което ви позволява да се наслаждавате на питателен обяд или вечеря през цялата седмица.

Алергени

Халал

3651ккал

6 Порции · 2532 g

Протеини

330 g

Въглехидрати

304 g

Мазнини

116 g

Фибри

26 g

Германска база данни за хранителни стойности (BLS) – националната база данни за хранителни стойности на Германия.
Швейцарска база данни за хранителни стойности – за съставки, които BLS не покрива.
Съотнасяне с ИИ – всяка съставка се съотнася към най-близкия запис в базата данни.

Всички хранителни стойности са средни величини, изчислени от посочените бази данни, а не лабораторно измерени резултати. Сортът, произходът, разфасовката, съхранението, приготвянето и реално използваните количества водят до отклонения; при автоматично съотнесени съставки може да възникнат допълнителни неточности. Не поемаме отговорност за верността и пълнотата на данните. Те не представляват медицинска или диетологична консултация. Меродавни са данните върху опаковката на продуктите, които използваш; при алергии, непоносимости, заболявания, бременност или специален режим на хранене се обърни към квалифицирано лице.

Пуйка1 килограм
Сол2 чаени лъжички
Черен пипер1 чаена лъжичка
Куркума2 чаени лъжички
Сладък Червен Пипер2 супени лъжици
Лют Червен Пипер¾ чаена лъжичка
Масло2 супени лъжици
Големи тортили6
Котидж450 грама
Краставица1
Чери Домат350 грама
Зелен лук1 връзка
Спанак100 грама
Рукола80 грама
Барбекю Сос6 супени лъжици
Зелени Маслини21

Приготвяне на пуешкото месо

1
Нарежете пуешкото месо на парчета с размер на хапка.
2
Овкусете равномерно парчетата пуешко месо с 2 чаени лъжички сол, 1 чаена лъжичка черен пипер, 2 чаени лъжички куркума, 2 супени лъжици сладък червен пипер и ½–1 чаена лъжичка лют червен пипер, в зависимост от предпочитаната от вас пикантност.
3
Разтопете 2 супени лъжици масло в голям тиган на среден огън. Добавете овкусеното пуешко месо и гответе, докато се сготви напълно, но остане чудесно сочно. Внимавайте да не го преготвите!

Приготвяне на плънката

4
Нарежете краставицата на ситно.
5
Нарежете черешовите домати на ситно. За по-малко мокро буррито, не забравяйте да отстраните воднистите им центрове, включително сока и семките, преди да ги нарежете.
6
Нарежете зеления лук на ситно.

Сглобяване на бурритото

7
Вземете една голяма тортила и разпределете около 2–3 супени лъжици извара равномерно по повърхността й.
8
Наслоете обилно количество от нарязаните краставица, домати и зелен лук върху изварата. След това добавете малко пресен спанак и рукола.
9
Добавете порция от сготвеното пуешко месо в центъра на вашата напълнена тортила.
10
Полейте с приблизително 1 супена лъжица BBQ сос върху плънката или коригирайте според вкуса си.
11
Поставете 3–4 зелени маслини върху плънката.
12
Внимателно навийте тортилата плътно, за да оформите вашето вкусно буррито.