Vorbereitung
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Beginne mit der Vorbereitung deiner Zutaten: Schneide die Zwiebel fein und hacke die Knoblauchzehen. Lasse den Dosenmais und die schwarzen Bohnen gut abtropfen.
Tacos mit Hackfleisch und Garnelen
40 Min·101 AufrufeÜbersetzt
Leckere und einfach zuzubereitende Tacos mit einer geschmackvollen Hackfleischfüllung mit Mais und schwarzen Bohnen, kombiniert mit perfekt gegarten Knoblauch-Butter-Garnelen, alles belegt mit frischem Salat und einem würzigen Curry-Ketchup.
Allergene
Halal
2.621kcal
4 Portionen · 1.421 g
Eiweiß
172 g
Kohlenhydrate
175 g
Fett
125 g
Ballaststoffe
50 g
- Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) – deutsche Nährwertdatenbank.
- Schweizer Nährwertdatenbank – für Zutaten, die der BLS nicht abdeckt.
- KI-Zuordnung – jede Zutat wird dem passendsten Datenbankeintrag zugeordnet.
Alle Nährwertangaben sind aus den genannten Datenbanken berechnete Durchschnittswerte und keine laborgeprüften Messwerte. Sorte, Herkunft, Zuschnitt, Lagerung, Zubereitung und die tatsächlich verwendeten Mengen führen zu Abweichungen; bei automatisch zugeordneten Zutaten können zusätzliche Ungenauigkeiten entstehen. Wir übernehmen keine Gewähr für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben. Sie stellen keine medizinische oder ernährungsbezogene Beratung dar. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung der von dir verwendeten Produkte; bei Allergien, Unverträglichkeiten, Erkrankungen, Schwangerschaft oder besonderen Ernährungsformen wende dich an eine fachlich qualifizierte Person.
4
g
- Rinderhackfleisch400 Gramm
- Zwiebel1
- Knoblauch2 Zehen
- Olivenöl2 Esslöffel
- Salz1 Teelöffel
- Schwarzer Pfeffer½ Teelöffel
- Kreuzkümmel1 Teelöffel
- Paprika (Edelsüß)1 Teelöffel
- Cayennepfeffer½ Teelöffel
- Kurkumapulver½ Teelöffel
- Knoblauchpulver1 Teelöffel
- Zwiebelpulver1 Teelöffel
- Chiliflocken½ Teelöffel
- Tomatenmark2 Esslöffel
- Mais1 Packung
- Schwarze Bohnen1 Packung
- Garnele300 Gramm
- Butter1 Esslöffel
- Gemischter Salat100 Gramm
- Curry-Ketchup4 Esslöffel
- Taco-Schalen12
Hackfleischfüllung
- 2
Erhitze Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Gib die geschnittene Zwiebel hinzu und brate sie etwa 5-7 Minuten lang an, bis sie weich und durchscheinend ist.
7 Min. - 3
Gib den gehackten Knoblauch und eine Prise Salz in die Pfanne. Brate es etwa 1 Minute lang an, bis es duftet, und achte darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen.
1 Min. - 4
Gib das Hackfleisch in die Pfanne. Zerdrücke es mit einem Löffel und brate es etwa 8-10 Minuten lang an, bis es vollständig gebräunt ist und keine rosa Stellen mehr zu sehen sind.
10 Min. - 5
Würze das Fleisch mit schwarzem Pfeffer, Kreuzkümmel, süßem Paprikapulver, Cayennepfeffer, Kurkumapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Chiliflocken. Rühre gut um, um alle Gewürze mit dem Fleisch zu vermischen.
- 6
Rühre das Tomatenmark ein und vermische es gründlich, bis es gleichmäßig in der Hackfleischmischung verteilt ist.
- 7
Gib zum Schluss den abgetropften Mais und die schwarzen Bohnen in die Pfanne. Vermische alles und koche es weitere 3-5 Minuten, damit sich die Aromen verbinden können.
5 Min.
Garnelenzubereitung
- 8
Schmelze in einer separaten Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze. Gib die Garnelen zusammen mit einer Prise Salz und schwarzem Pfeffer hinzu.
- 9
Brate die Garnelen nur 2-3 Minuten pro Seite an, oder bis sie rosa werden und gerade gar sind. Achte darauf, sie nicht zu lange zu braten, da sie sonst zäh werden können.
3 Min.
Taco-Zusammenstellung
- 10
Falls deine Taco-Schalen aufgewärmt werden müssen, befolge die Anweisungen auf der Verpackung (normalerweise ein paar Minuten im Ofen bei 160°C (320°F) oder in der Mikrowelle).
- 11
Um jeden Taco zusammenzustellen, beginne damit, eine kleine Menge grünen Salatmix auf den Boden der Schale zu legen.
- 12
Als Nächstes gibst du einen großzügigen Löffel der warmen Hackfleischfüllung hinzu.
- 13
Belege das Hackfleisch mit einigen der frisch gekochten Garnelen.
- 14
Vollende jeden Taco mit einem Schuss Curry-Ketchup für einen einzigartigen würzigen Kick.
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