Würzige Ofenhähnchenteile

Name: Würzige Ofenhähnchenteile
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 Kilogramm Hähnchenschenkel, -keule und -flügel; 30 Milliliter Olivenöl; 5 Gramm Salz; 3 Gramm Schwarzer Pfeffer; 5 Gramm Knoblauchpulver; 4 Gramm Kurkuma; 4 Gramm Zwiebelpulver; 3 Gramm Oregano; 3 Gramm Geräuchertes Paprikapulver; 2 Gramm Cayennepfeffer; 2 Gramm Ingwerpulver

55 Min·143 AufrufeÜbersetzt

Flora Petrova

352 Rezepte

Leckere Hähnchenschenkel, -keulen und -flügel, gewürzt mit einer Gewürzmischung und gebacken, bis sie goldbraun und knusprig sind. Ein einfaches, aber geschmackvolles Gericht, perfekt für ein Abendessen unter der Woche.

Allergene

Laktosefrei

Glutenfrei

2.186kcal

4 Portionen · 709 g

Eiweiß

187 g

Kohlenhydrate

10 g

Fett

154 g

Ballaststoffe

9 g

Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) – deutsche Nährwertdatenbank.
Schweizer Nährwertdatenbank – für Zutaten, die der BLS nicht abdeckt.
KI-Zuordnung – jede Zutat wird dem passendsten Datenbankeintrag zugeordnet.

Alle Nährwertangaben sind aus den genannten Datenbanken berechnete Durchschnittswerte und keine laborgeprüften Messwerte. Sorte, Herkunft, Zuschnitt, Lagerung, Zubereitung und die tatsächlich verwendeten Mengen führen zu Abweichungen; bei automatisch zugeordneten Zutaten können zusätzliche Ungenauigkeiten entstehen. Wir übernehmen keine Gewähr für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben. Sie stellen keine medizinische oder ernährungsbezogene Beratung dar. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung der von dir verwendeten Produkte; bei Allergien, Unverträglichkeiten, Erkrankungen, Schwangerschaft oder besonderen Ernährungsformen wende dich an eine fachlich qualifizierte Person.

4

g

Hähnchenschenkel, -keule und -flügel1 Kilogramm
Olivenöl30 Milliliter
Salz5 Gramm
Schwarzer Pfeffer3 Gramm
Knoblauchpulver5 Gramm
Kurkuma4 Gramm
Zwiebelpulver4 Gramm
Oregano3 Gramm
Geräuchertes Paprikapulver3 Gramm
Cayennepfeffer2 Gramm
Ingwerpulver2 Gramm

Vorbereitung

1
Heize deinen Ofen auf 200°C vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.
2
Tupfe die Hähnchenteile mit Küchenpapier trocken. Das hilft der Haut, knusprig zu werden.
3
In einer großen Schüssel das Olivenöl, Salz, schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver, Kurkuma, Zwiebelpulver, Oregano, geräucherten Paprika, Cayennepfeffer und Ingwerpulver vermischen. Gut verrühren, um eine Gewürzpaste zu erhalten.
4
Gib die trockenen Hähnchenteile in die Schüssel mit der Gewürzpaste. Vermische sie vorsichtig, um sicherzustellen, dass jedes Stück gleichmäßig mit der Gewürzmischung überzogen ist.

Backen

5
Lege die gewürzten Hähnchenteile in einer einzigen Schicht auf das vorbereitete Backblech und achte darauf, das Blech nicht zu überladen. So kann die Luft zirkulieren und das Hähnchen schön knusprig werden.
6
Backe sie im vorgeheizten Ofen für 40-45 Minuten, oder bis die Kerntemperatur des dicksten Teils des Hähnchens 75°C erreicht und die Haut goldbraun und knusprig ist. Die Backzeit kann je nach Größe deiner Hähnchenteile variieren.
45 Min.
7
Nimm das Blech vorsichtig aus dem Ofen.

Servieren

8
Lass das Hähnchen vor dem Servieren 5 Minuten auf dem Blech ruhen. Das hilft, die Säfte zu verteilen und das Hähnchen saftig zu halten.
5 Min.
9
Serviere das leckere Ofenhähnchen heiß mit deinen Lieblingsbeilagen.
10
Genieße diese super leckeren würzigen Ofenhähnchenteile. Es ist ein einfaches Rezept, das fantastischen Geschmack liefert!