Una receta reconfortante y fácil que presenta un puré de patatas suave y cremoso, servido junto a salchichas Frankfurter suavemente calentadas. Perfecta para una comida rápida y satisfactoria.
2 Porciones · 1267 g
Todos los valores nutricionales son promedios calculados a partir de las bases de datos indicadas y no mediciones de laboratorio. La variedad, el origen, el corte, el almacenamiento, la preparación y las cantidades realmente utilizadas provocan desviaciones; en los ingredientes asignados automáticamente pueden producirse imprecisiones adicionales. No asumimos ninguna garantía sobre la exactitud ni la integridad de los datos. No constituyen asesoramiento médico ni nutricional. Prevalece la información del envase de los productos que utilices; en caso de alergias, intolerancias, enfermedades, embarazo o dietas especiales, consulta a una persona debidamente cualificada.
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Pela las patatas y córtalas en trozos de tamaño aproximadamente igual. Ponlas en una olla grande y cúbrelas con agua fría. Añade una pizca de sal al agua.
Lleva el agua a ebullición, luego reduce el fuego y deja que las patatas hiervan a fuego lento hasta que estén muy tiernas al pincharlas con un tenedor, normalmente unos 15 minutos.
Escurre bien las patatas en un colador, dejando que el vapor escape durante uno o dos minutos.
Mientras las patatas aún estén calientes, pásalas por un pasapurés a un bol templado. Si no tienes pasapurés, puedes machacarlas bien con un machacador de patatas para una textura ligeramente diferente.
Añade la mantequilla y la leche a las patatas prensadas. Remueve o bate suavemente hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla esté suave y cremosa. Añade un poco más de leche o mantequilla si prefieres una consistencia más líquida.
Sazona el puré de patatas generosamente con sal, pimienta negra y una pizca de nuez moscada rallada. Prueba y ajusta el sazonado según sea necesario.
Mientras haces el puré, puedes preparar las Frankfurters. Lleva una olla de agua a un hervor suave (no dejes que hierva vigorosamente). Añade las Frankfurters y déjalas calentar durante unos 10 minutos.
Escurre las Frankfurters antes de servir.
Sirve el puré de patatas caliente en los platos y coloca las Frankfurters calientes al lado. Sirve inmediatamente.
Disfruta de esta super deliciosa Frankfurter con Puré de Patatas. Un clásico de comida reconfortante, sencillo de hacer y siempre satisfactorio.
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