Einfaches Frühstück

Name: Einfaches Frühstück
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 4 Kartoffeln; 4 Eier; 200 Gramm Grüner Spargel; 16 Cherrytomaten; 100 Gramm Salami; 10 Gramm Butter

30 Min·45 AufrufeÜbersetzt

Flora Petrova

352 Rezepte

Starte deinen Tag mit diesem herzhaften und geschmackvollen einfachen Frühstücksteller. Mit goldbraun gebratenen Kartoffeln, zart-knackigem gegrilltem Spargel, gewürzt mit Meersalz, perfekt zubereiteten Spiegeleiern, herzhafter Salami und frischen Kirschtomaten. Eine einfache, aber sättigende Mahlzeit, die klassische Frühstückselemente kombiniert.

Allergene

Glutenfrei

1.101kcal

2 Portionen · 977 g

Eiweiß

62 g

Kohlenhydrate

76 g

Fett

58 g

Ballaststoffe

10 g

Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) – deutsche Nährwertdatenbank.
Schweizer Nährwertdatenbank – für Zutaten, die der BLS nicht abdeckt.
KI-Zuordnung – jede Zutat wird dem passendsten Datenbankeintrag zugeordnet.

Alle Nährwertangaben sind aus den genannten Datenbanken berechnete Durchschnittswerte und keine laborgeprüften Messwerte. Sorte, Herkunft, Zuschnitt, Lagerung, Zubereitung und die tatsächlich verwendeten Mengen führen zu Abweichungen; bei automatisch zugeordneten Zutaten können zusätzliche Ungenauigkeiten entstehen. Wir übernehmen keine Gewähr für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben. Sie stellen keine medizinische oder ernährungsbezogene Beratung dar. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung der von dir verwendeten Produkte; bei Allergien, Unverträglichkeiten, Erkrankungen, Schwangerschaft oder besonderen Ernährungsformen wende dich an eine fachlich qualifizierte Person.

Kartoffeln4
Eier4
Grüner Spargel200 Gramm
Cherrytomaten16
Salami100 Gramm
Butter10 Gramm

Kochwasser vorbereiten

1
Stelle zwei Töpfe mit Wasser zum Kochen auf den Herd.
2
Gib eine Prise Salz in jeden Topf.

Kartoffeln vorbereiten und kochen

3
Schäle die Kartoffeln.
4
Schneide die geschälten Kartoffeln in Würfel.
5
Gib die Kartoffelwürfel in einen der Töpfe mit kochendem Wasser.
6
Koche sie für 10–15 Minuten, oder bis sie zart sind.
15 Min.

Spargel vorbereiten und kochen

7
Bereite den Spargel vor: Biege jeden Stiel, bis er natürlich bricht; entsorge die zähen unteren Enden.
8
Gib den vorbereiteten Spargel in den zweiten Topf mit kochendem Wasser.
9
Koche ihn für 5 Minuten.
5 Min.
10
Gib den gekochten Spargel in eine Pfanne mit etwas Butter.
11
Grille den Spargel, bis er leicht gebräunt ist.
12
Bestreue ihn mit Meersalz.