Ta pasta Nuri Ricotta to wspaniały hołd dla kuchni śródziemnomorskiej, którą miałem okazję poznać przez lata w wielu wariantach. Łączy w sobie intensywne smaki ostrych sardynek Nuri i łagodniejszych sardynek z kremową świeżością ricotty. To przepis, który często przygotowuję dla spontanicznych gości lub na przytulną kolację, ponieważ jest tak prosty, a jednocześnie niesamowicie smaczny. Połączenie słonych sardynek, lekkiej ostrości, świeżej cytryny i kremowej konsystencji sprawia, że ta pasta jest prawdziwą atrakcją na każdym chlebie czy krakersie. Jest nie tylko pyszna, ale także bogata w kwasy omega-3, co czyni ją pożywnym wyborem. Prawdziwa tajna wskazówka dla wszystkich, którzy kochają coś wyjątkowego!
1 Porcja · 654 g
Wszystkie wartości odżywcze są średnimi obliczonymi na podstawie wymienionych baz danych, a nie wynikami badań laboratoryjnych. Odmiana, pochodzenie, sposób krojenia, przechowywanie, przygotowanie oraz faktycznie użyte ilości powodują odchylenia; przy składnikach dopasowanych automatycznie mogą wystąpić dodatkowe nieścisłości. Nie ponosimy odpowiedzialności za poprawność i kompletność tych danych. Nie stanowią one porady medycznej ani żywieniowej. Rozstrzygające są informacje na opakowaniu używanych przez Ciebie produktów; w przypadku alergii, nietolerancji, chorób, ciąży lub szczególnej diety zwróć się do osoby o odpowiednich kwalifikacjach.
1
Ugotuj 3 jajka na twardo w garnku z wodą przez około 8-10 minut.
Następnie schłodź je pod zimną wodą.
Obierz jajka
Pokrój cebulę bardzo drobno
Przekrój cytrynę na pół i wyciśnij sok z jednej połówki.
Oddziel ugotowane jajka: posiekaj drobno białka i odłóż na bok. Żółtka dodasz później do mieszanki sardynek.
Włóż sardynki Nuri (ostre) wraz z olejem i pozostałe sardynki (w oleju) do miski
Rozgnieć sardynki widelcem.
Dodaj żółtka
Dodaj drobno posiekaną cebulę
Dodaj 1 łyżkę soku z cytryny
Dodaj 1 łyżkę majonezu
Dopraw mieszankę solą i pieprzem do smaku. Dodaj 1 łyżeczkę musztardy i 1 łyżeczkę Vegety, aby dopełnić smak.
Dokładnie wszystko wymieszaj, aż powstanie jednolita, kremowa masa.
Teraz delikatnie wmieszaj ricottę i drobno posiekane białka do masy sardynkowej. Luźno wszystko połącz, aby pasta zachowała ładną teksturę.
Podawaj świeżą pastę Nuri Ricotta na chrupiącym chlebie, bagietce lub krakersach. Świetnie smakuje również jako dip do warzyw pokrojonych w słupki.
Marcel Aichberger
A family highlight for christmas! <3 Add on toasted bread, and you can't get enough
10/10
Przesuń, Dopasuj, Gotuj. MealMatcher Rocely pomaga grupom natychmiast rozstrzygać dyskusje o jedzeniu.
