Освежаваща напитка с ананас, кокос и мента

Обели ананаса и го нарежи на едри парчета. Отстрани твърдата сърцевина.

Нарежи лайма на четвъртини или едри парчета, за да може да се блендира добре. Отстрани евентуални семки.

Измий добре връзката мента под студена вода и я отцеди.

Сложи едро нарязания ананас, нарязания лайм, лененото масло, кокосовото мляко или кокосова вода, водата, ксилита и измитата мента в блендер или използвай пасатор.

Блендирай всичко на висока скорост, докато се получи гладка течност. Увери се, че няма големи парчета и ментата е добре наситнена.

Прецеди сока през фина цедка, за да отстраниш плодовите влакна и листата мента, ако предпочиташ особено гладък сок. Изстискай добре остатъците, за да извлечеш целия сок.

Налей сока в чаши и добави няколко кубчета лед. Наслади му се веднага за най-добро освежаване.