ERSTER SCHRITT
- 1
Die Butter schmelzen (kurz in der Mikrowelle ist OK, muss kein Wasserbad sein).
- 2
Zwiebel schälen und in sehr feine Würfel schneiden.
- 3
Camembert grob schneiden.
OBAZDA
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Dieser leckere bayerische Brotaufstrich lässt sich sehr einfach und schnell zubereiten. Eine traditionelle Delikatesse zu Brezen zum Frühstück oder zwischendurch als Snack.
Allergene
Vegetarisch
Pescetarisch
1.447kcal
4 Portionen · 486 g
Eiweiß
63 g
Kohlenhydrate
9 g
Fett
127 g
Ballaststoffe
2 g
- Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) – deutsche Nährwertdatenbank.
- Schweizer Nährwertdatenbank – für Zutaten, die der BLS nicht abdeckt.
- KI-Zuordnung – jede Zutat wird dem passendsten Datenbankeintrag zugeordnet.
Alle Nährwertangaben sind aus den genannten Datenbanken berechnete Durchschnittswerte und keine laborgeprüften Messwerte. Sorte, Herkunft, Zuschnitt, Lagerung, Zubereitung und die tatsächlich verwendeten Mengen führen zu Abweichungen; bei automatisch zugeordneten Zutaten können zusätzliche Ungenauigkeiten entstehen. Wir übernehmen keine Gewähr für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben. Sie stellen keine medizinische oder ernährungsbezogene Beratung dar. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung der von dir verwendeten Produkte; bei Allergien, Unverträglichkeiten, Erkrankungen, Schwangerschaft oder besonderen Ernährungsformen wende dich an eine fachlich qualifizierte Person.
4
g
- Camembert300 Gramm
- Rote Zwiebel1
- Paprikapulver Edelsüß1 Teelöffel
- Paprikapulver rosenscharf1 Teelöffel
- helles Bier20 Milliliter
- Butter60 Gramm
- Salz2 Prisen
- Kümmel
ZWEITER SCHRITT
- 4
Den Camembert in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.
- 5
Die beiden Paprikapulver, den Kümmel und das Salz dazu geben und mischen.
- 6
Die Zwiebel dazugeben und gut vermischen.
- 7
Das Bier hinzugeben und immer wieder mischen (das Bier gibt einen besseren, intensiven Geschmack) .
- 8
Anschließend die geschmolzene Butter reinschütten und noch mal gut vermengen (die Butter gibt am Ende die schlonzige Konsistenz).
- 9
Klassisch werden natürlich Brezen dazu gegessen. Als Topping kann man Radieschen in Scheiben und Schnittlauch verwenden.
- 10
Idealerweise den Obazda für eine Nacht im Kühlschrank stehen lassen, dann ist der Geschmack noch intensiver.
- 11
Guten Appetit!!!
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