Kebab Beyti z sosem pomidorowym i jogurtem

Name: Kebab Beyti z sosem pomidorowym i jogurtem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 500 gramy Mięso mielone wołowe; 1 Cebula; 1 łyżeczka Sól; ½ łyżeczka Czarny pieprz; ½ łyżeczka Kmin rzymski; 1 łyżeczka Słodka papryka w proszku; 3 chleby lawasz; 15 gramy Masło; 2 ząbki Ząbek czosnku; 400 gramy Przecier pomidorowy; 1 pęczek Bazylia; 200 gramy Jogurt grecki

50 min·30 wyświetleńPrzetłumaczono

Flora Petrova

352 przepisy

Wizualnie efektowne danie inspirowane kuchnią turecką, składające się z doprawionej mielonej wołowiny ciasno zwiniętej w chlebek lawasz. Pokrojone na kawałki wielkości kęsa i pieczone pionowo do uzyskania złotego koloru, krążki kebaba układane są w okazałą piramidę na bogatym sosie pomidorowym z czosnkiem i bazylią, a całość wykańcza się chłodną strużką kremowego jogurtu.

Alergeny

2265kcal

4 Porcje · 1005 g

Białko

132 g

Węglowodany

160 g

Tłuszcz

115 g

Błonnik

21 g

Niemiecka baza wartości odżywczych (BLS) – krajowa baza wartości odżywczych Niemiec.
Szwajcarska baza wartości odżywczych – dla składników, których nie obejmuje BLS.
Dopasowanie przez AI – każdy składnik jest dopasowywany do najbardziej zbliżonego wpisu w bazie.

Wszystkie wartości odżywcze są średnimi obliczonymi na podstawie wymienionych baz danych, a nie wynikami badań laboratoryjnych. Odmiana, pochodzenie, sposób krojenia, przechowywanie, przygotowanie oraz faktycznie użyte ilości powodują odchylenia; przy składnikach dopasowanych automatycznie mogą wystąpić dodatkowe nieścisłości. Nie ponosimy odpowiedzialności za poprawność i kompletność tych danych. Nie stanowią one porady medycznej ani żywieniowej. Rozstrzygające są informacje na opakowaniu używanych przez Ciebie produktów; w przypadku alergii, nietolerancji, chorób, ciąży lub szczególnej diety zwróć się do osoby o odpowiednich kwalifikacjach.

Mięso mielone wołowe500 gramy
Cebula1
Sól1 łyżeczka
Czarny pieprz½ łyżeczka
Kmin rzymski½ łyżeczka
Słodka papryka w proszku1 łyżeczka
chleby lawasz3
Masło15 gramy
Ząbek czosnku2 ząbki
Przecier pomidorowy400 gramy
Bazylia1 pęczek
Jogurt grecki200 gramy

Przygotowanie

1
Rozgrzej piekarnik do 200°C (392°F).
2
Posiekaj 1 cebulę na bardzo małe kawałki.
3
Umieść 500 g mielonej wołowiny w dużej misce.
4
Dodaj posiekaną cebulę do miski z wołowiną.
5
Dopraw mieszankę 1 łyżeczką soli.
6
Dodaj 0,5 łyżeczki czarnego pieprzu do mieszanki.
7
Dodaj 0,5 łyżeczki kuminu.
8
Wmieszaj 1 łyżeczkę słodkiej papryki w proszku.
9
Dokładnie wymieszaj mięso i przyprawy rękami.
10
Rozłóż 3 chlebki lawasz płasko na czystej powierzchni roboczej.
11
Rozprowadź mieszankę mięsną równomiernie po powierzchni każdego chlebka lawasz.
12
Zwiń każdy chlebek lawasz ciasno w długi rulon.
13
Pokrój zwinięte rulony na małe, równe kawałki wielkości kęsa.
14
Wyłóż dużą blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
15
Ułóż pokrojone kawałki pionowo i blisko siebie na blasze do pieczenia.