Przygotowanie
- 1
Osusz piersi kurczaka ręcznikiem papierowym. Obficie dopraw z obu stron solą i czarnym pieprzem.
- 2
Drobno posiekaj czosnek i cebulę.
Kurczak z patelni z kremowym sosem czosnkowo-winowym
35 min·58 wyświetleńPrzetłumaczono
Soczyste piersi kurczaka z patelni, nasycone czosnkiem i cebulą, podane z bogatym, kremowym sosem z białego wina, przygotowanym na tej samej patelni. Szybki i smaczny posiłek idealny na każdy wieczór!
Alergeny
Bezglutenowe
687kcal
2 Porcje · 671 g
Białko
72 g
Węglowodany
9 g
Tłuszcz
36 g
Błonnik
5 g
- Niemiecka baza wartości odżywczych (BLS) – krajowa baza wartości odżywczych Niemiec.
- Szwajcarska baza wartości odżywczych – dla składników, których nie obejmuje BLS.
- Dopasowanie przez AI – każdy składnik jest dopasowywany do najbardziej zbliżonego wpisu w bazie.
Wszystkie wartości odżywcze są średnimi obliczonymi na podstawie wymienionych baz danych, a nie wynikami badań laboratoryjnych. Odmiana, pochodzenie, sposób krojenia, przechowywanie, przygotowanie oraz faktycznie użyte ilości powodują odchylenia; przy składnikach dopasowanych automatycznie mogą wystąpić dodatkowe nieścisłości. Nie ponosimy odpowiedzialności za poprawność i kompletność tych danych. Nie stanowią one porady medycznej ani żywieniowej. Rozstrzygające są informacje na opakowaniu używanych przez Ciebie produktów; w przypadku alergii, nietolerancji, chorób, ciąży lub szczególnej diety zwróć się do osoby o odpowiednich kwalifikacjach.
2
g
- Piersi z kurczaka2
- Czosnek2 ząbki
- Cebula1
- Oliwa z oliwek2 łyżki stołowe
- Masło1 łyżka stołowa
- Białe wino100 mililitry
- Rosół z kurczaka150 mililitry
- Śmietana50 mililitry
- Sól1 kropla
- Czarny pieprz1 kropla
- Pietruszka1 pęczek
- Spray do gotowania1
Smażenie kurczaka
- 3
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Gdy będzie gorąca, dodaj doprawione piersi kurczaka.
- 4
Smaż kurczaka przez około 5-7 minut z każdej strony, aż będzie złocisty i dobrze usmażony. Temperatura wewnętrzna powinna osiągnąć 74°C (165°F).
7 min - 5
Zdejmij usmażonego kurczaka z patelni i odłóż na talerz, luźno przykrywając folią, aby utrzymać ciepło.
Przygotowanie kremowego sosu z patelni
- 6
Zmniejsz ogień do średniego. Dodaj masło na tę samą patelnię, zeskrobując wszelkie przypieczone resztki z kurczaka. Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez 3-4 minuty, aż zmięknie.
4 min - 7
Wmieszaj posiekany czosnek i smaż przez kolejną minutę, aż będzie pachnący, uważając, aby go nie przypalić.
- 8
Wlej wytrawne białe wino, zeskrobując dno patelni, aby odszumować i uwolnić wszystkie aromatyczne resztki. Gotuj na wolnym ogniu przez 2-3 minuty, aż wino zredukuje się o połowę.
3 min - 9
Dodaj bulion drobiowy do patelni i doprowadź do delikatnego wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 5-7 minut, pozwalając sosowi lekko zgęstnieć.
7 min - 10
Wmieszaj śmietankę kremówkę i kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu przez kolejne 2-3 minuty, aż sos osiągnie pożądaną konsystencję. Spróbuj i dopraw do smaku większą ilością soli i pieprzu, jeśli to konieczne.
3 min
Podawanie
- 11
Pokrój usmażone piersi kurczaka, jeśli chcesz, lub podaj je w całości.
- 12
Obficie polej kurczaka bogatym kremowym sosem z patelni. Udekoruj świeżą posiekaną natką pietruszki, jeśli używasz.
- 13
Podawaj natychmiast z ulubionymi dodatkami, takimi jak puree ziemniaczane, ryż lub gotowana na parze fasolka szparagowa.
Polecane przepisy
Nie możesz zdecydować co ugotować?
Przesuń, Dopasuj, Gotuj. MealMatcher Rocely pomaga grupom natychmiast rozstrzygać dyskusje o jedzeniu.