Deze authentieke guacamole is een levendige mix van romige geprakte avocado's, fijngehakte rode ui, zoete cherrytomaten, verse koriander en een vleugje pittige groene peper, allemaal verhelderd met vers limoensap. Het is perfect als dip voor tortillachips of als een pittige toevoeging aan je favoriete Mexicaanse gerechten.
4 Porties · 647 g
Alle voedingswaarden zijn gemiddelden die uit de genoemde databanken zijn berekend en geen laboratoriummetingen. Ras, herkomst, snit, bewaring, bereiding en de werkelijk gebruikte hoeveelheden zorgen voor afwijkingen; bij automatisch gekoppelde ingrediënten kunnen extra onnauwkeurigheden ontstaan. Wij aanvaarden geen aansprakelijkheid voor de juistheid en volledigheid van deze gegevens. Ze vormen geen medisch of voedingskundig advies. De informatie op de verpakking van de producten die je gebruikt is doorslaggevend; neem bij allergieën, intoleranties, ziekte, zwangerschap of een bijzonder dieet contact op met een gekwalificeerde deskundige.
4
Snijd de rode ui in kleine stukjes.
Snijd de cherrytomaten in zeer kleine stukjes.
Hak de groene pittige peper fijn.
Hak de verse koriander fijn.
Snijd de avocado's doormidden.
Verwijder de pitten.
Schep het vruchtvlees van de avocado in een mengkom.
Prak de avocado's met een vork tot de gewenste consistentie.
Voeg de gesneden rode ui, gehakte cherrytomaten, groene pittige peper en verse koriander toe aan de geprakte avocado's.
Knijp het sap van de limoen erbij.
Breng op smaak met zout en zwarte peper.
Meng alle ingrediënten goed door elkaar.
Serveer je guacamole met tortillachips, of gebruik het als topping voor taco's of burrito's. Je kunt ook garneren met extra koriander of een schijfje limoen.
Swipe, Match, Kook. De Rocely MealMatcher helpt groepen direct voedseldebatten te beslechten.
