AARDAPPELROZEN

Name: AARDAPPELROZEN
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Ingredients: 1 kilogram Aardappel; 3 eetlepels Olijfolie; 1 teen Teentje knoflook; 50 gram Parmezaanse kaas; 1 theelepel Zout; ½ theelepel Zwarte peper; 1 theelepel Paprikapoeder; 1 theelepel Rozemarijn; 1 theelepel Tijm

1 u 5 min·59 weergavenVertaald

Narindra

63 recepten

Een eenvoudig recept voor prachtige aardappelrozen, perfect als bijgerecht of voorgerecht. Ze zijn knapperig van buiten en zacht van binnen.

Allergenen

Halal

Glutenvrij

1.413kcal

12 Porties · 956 g

Eiwit

38 g

Koolhydraten

181 g

Vetten

56 g

Vezels

16 g

Duitse voedingswaardedatabank (BLS) – de nationale voedingswaardedatabank van Duitsland.
Zwitserse voedingswaardedatabank – voor ingrediënten die de BLS niet dekt.
AI-koppeling – elk ingrediënt wordt gekoppeld aan het best passende item in de databank.

Alle voedingswaarden zijn gemiddelden die uit de genoemde databanken zijn berekend en geen laboratoriummetingen. Ras, herkomst, snit, bewaring, bereiding en de werkelijk gebruikte hoeveelheden zorgen voor afwijkingen; bij automatisch gekoppelde ingrediënten kunnen extra onnauwkeurigheden ontstaan. Wij aanvaarden geen aansprakelijkheid voor de juistheid en volledigheid van deze gegevens. Ze vormen geen medisch of voedingskundig advies. De informatie op de verpakking van de producten die je gebruikt is doorslaggevend; neem bij allergieën, intoleranties, ziekte, zwangerschap of een bijzonder dieet contact op met een gekwalificeerde deskundige.

Aardappel1 kilogram
Olijfolie3 eetlepels
Teentje knoflook1 teen
Parmezaanse kaas50 gram
Zout1 theelepel
Zwarte peper½ theelepel
Paprikapoeder1 theelepel
Rozemarijn1 theelepel
Tijm1 theelepel

VOORBEREIDING

1
Voor 12 muffinvormpjes. Verwarm de oven voor op 180–200 °C (boven-/onderwarmte). Vet de muffinvorm of siliconen vormpjes in.
2
Was de aardappelen goed, schil ze en snijd ze in zeer dunne plakjes (het beste met een mandoline of groenteschaaf).
3
Rasp de Parmezaanse kaas.
4
Pers of hak de knoflook fijn.
5
Doe de dunne aardappelplakjes in een grote kom en meng ze met de olijfolie, de geperste knoflookteen, zout, peper, paprikapoeder en de optionele kruiden (rozemarijn of tijm), totdat elk plakje bedekt is met het kruidenmengsel.

ROZEN VORMEN

6
Leg telkens 10-12 aardappelplakjes licht overlappend naast elkaar. Rol ze vervolgens vanaf één kant stevig op tot kleine rolletjes.
7
Plaats de gemaakte aardappelrolletjes voorzichtig in de ingevette muffinvorm. Als je grotere rozen wilt, kun je ook meerdere rolletjes met elkaar combineren.
8
Wikkel ze dan in aluminiumfolie, zodat ze niet te snel aanbranden.

Bakken

9
Schuif de muffinvorm in de voorverwarmde oven en bak de aardappelrozen ongeveer 35 minuten. Ze moeten goudbruin en knapperig zijn. Als ze te snel donker worden, kun je ze afdekken met aluminiumfolie.
35 min
10
Haal de aardappelrozen na 35 minuten uit de oven. Bestrooi ze royaal met de geraspte Parmezaanse kaas en bak ze nog eens 10 minuten, totdat de Parmezaanse kaas gesmolten en lichtbruin is.
35 min
10 min

Serveren

11
Laat de aardappelrozen even afkoelen voordat je ze voorzichtig uit de muffinvorm haalt. Serveer ze warm als bijgerecht of kleine snack.
12
Eet smakelijk!!!

Aanbevolen recepten

Burrata Tomaat Bruschetta: De Perfecte Knapperig-Romige Hap Marcel Aichberger79 weergaven
Riz-contonais Narindra90 weergaven
Spinazie & Ricotta Focaccia Flora Petrova85 weergaven
Romige Daslooksoep met Bruine Boter Flora Petrova39 weergaven
Hors D'oeuvre Narindra88 weergaven
Salade van Rode Biet, Appel en Wortel met Honing-Appelcider Vinaigrette Flora Petrova163 weergaven
Risotto alla Milanese Roland68 weergaven
Garnalenpasta met Feta Tomatensaus Flora Petrova62 weergaven
Meer recepten

Kun je niet kiezen wat je wilt koken?

Swipe, Match, Kook. De Rocely MealMatcher helpt groepen direct voedseldebatten te beslechten.

MealMatch nu