Börek

1 u 0 min·51 weergavenVertaald
Börek

Iedereen kent het, iedereen is er dol op. Maar wat als de dönerzaak om de hoek geen börek heeft en zelfs bij Lidl in de bakkerij alles uitverkocht is? Dan zit er niets anders op, de thuiskeuken moet eraan te pas komen!

Allergenen
2.916kcal

4 Porties · 1.000 g

Eiwit
118 g
Koolhydraten
68 g
Vetten
237 g
Vezels
7 g
  • Duitse voedingswaardedatabank (BLS) – de nationale voedingswaardedatabank van Duitsland.
  • Zwitserse voedingswaardedatabank – voor ingrediënten die de BLS niet dekt.
  • AI-koppeling – elk ingrediënt wordt gekoppeld aan het best passende item in de databank.

Alle voedingswaarden zijn gemiddelden die uit de genoemde databanken zijn berekend en geen laboratoriummetingen. Ras, herkomst, snit, bewaring, bereiding en de werkelijk gebruikte hoeveelheden zorgen voor afwijkingen; bij automatisch gekoppelde ingrediënten kunnen extra onnauwkeurigheden ontstaan. Wij aanvaarden geen aansprakelijkheid voor de juistheid en volledigheid van deze gegevens. Ze vormen geen medisch of voedingskundig advies. De informatie op de verpakking van de producten die je gebruikt is doorslaggevend; neem bij allergieën, intoleranties, ziekte, zwangerschap of een bijzonder dieet contact op met een gekwalificeerde deskundige.

4

g
  • Yufkadeegvel
  • Feta200 gram
  • Boter125 gram
  • Melk200 milliliter
  • Spinazie200 gram
  • Kruid
  • Specerij
  • Nigellazaad
  • Geraspte kaas200 gram
  • Eieren3

Instructies

  1. 1

    Kneed voor de vulling feta, kaas, spinazie, kruiden (peper, zout, scherpe paprika, chili, komijn) en specerijen (peterselie, dille, eventueel ui) tot een massa.

  2. 2

    Roer voor de saus melk, gesmolten boter en eieren door elkaar.

  3. 3

    Smeer onderop de bakplaat een laag saus.

  4. 4

    Leg dan lagen volgens het volgende principe: yufka, saus, vulling.

  5. 5

    Na de laatste laag vulling nogmaals yufka (zodat alles bedekt is) en saus bovenop.

  6. 6

    Bestrooi met zwarte komijn.

  7. 7

    Bak op 180°C ca. 20-40 min. (gewoon kijken wanneer het klaar is)

    Kookwekker40 min
  8. 8

    Smaakt verschrikkelijk lekker. Lekker met een frisse tomatensalade en sterke zwarte thee.

Aanbevolen recepten

Kun je niet kiezen wat je wilt koken?

Swipe, Match, Kook. De Rocely MealMatcher helpt groepen direct voedseldebatten te beslechten.