Een brunchidee met romige avocado en gebakken ei. Perfect als je op zoek bent naar snelle brunchinspiratie om je familie te verrassen. Dit recept is perfect voor bijeenkomsten, omdat je grote hoeveelheden van tevoren kunt bereiden. Rooster je brood gewoon voor in boter tot het goudbruin en licht knapperig is. Dit ontbijt combineert de gezonde vetten van de avocado met een beetje eiwit van het ei. Geniet binnen enkele minuten van de gemakkelijke Fingerfood, het is een bevredigende en gemakkelijke maaltijd.
2 Porties · 709 g
Alle voedingswaarden zijn gemiddelden die uit de genoemde databanken zijn berekend en geen laboratoriummetingen. Ras, herkomst, snit, bewaring, bereiding en de werkelijk gebruikte hoeveelheden zorgen voor afwijkingen; bij automatisch gekoppelde ingrediënten kunnen extra onnauwkeurigheden ontstaan. Wij aanvaarden geen aansprakelijkheid voor de juistheid en volledigheid van deze gegevens. Ze vormen geen medisch of voedingskundig advies. De informatie op de verpakking van de producten die je gebruikt is doorslaggevend; neem bij allergieën, intoleranties, ziekte, zwangerschap of een bijzonder dieet contact op met een gekwalificeerde deskundige.
2
Snijd je brood.
Snijd de avocado open.
Haal de pit eruit.
Verwijder de avocado met een eetlepel.
Prak de avocado met een vork.
Voeg kruiden toe Aan de geprakte avocado voeg je een snufje zout, wat peper, knoflookpoeder en chilivlokken toe. Optioneel kun je een beetje citroensap toevoegen.
Verhit de pan tot middelhoog. Ik gebruikte stand 7/9.
Voeg boter toe.
Rooster het brood aan elke kant 1-2 min tot het goudbruin is.
Voeg eieren toe Breek je eieren in de pan en wacht tot het eiwit aan de bovenkant gaar is. Leg de eieren daarna op een bord.
Flora Petrova
(bewerkt)A great brunch idea. Also easy to prepare for a large group.
10/10
Swipe, Match, Kook. De Rocely MealMatcher helpt groepen direct voedseldebatten te beslechten.
