Un plat de pâtes réconfortant et riche, avec des cubes tendres de filet de poulet épicé, des champignons dorés et des épinards fondus. Mélangé avec des fusilli dans une sauce crémeuse veloutée et garni d'une pincée de parmesan savoureux, ce plat offre un équilibre parfait de saveurs terreuses et crémeuses.
4 Portions · 1 895 g
Toutes les valeurs nutritionnelles sont des moyennes calculées à partir des bases de données citées, et non des mesures de laboratoire. La variété, l’origine, la découpe, la conservation, la préparation et les quantités réellement utilisées entraînent des écarts ; les ingrédients associés automatiquement peuvent ajouter des imprécisions. Nous ne garantissons ni l’exactitude ni l’exhaustivité de ces données. Elles ne constituent pas un avis médical ou nutritionnel. Les informations figurant sur l’emballage des produits que tu utilises font foi ; en cas d’allergies, d’intolérances, de maladie, de grossesse ou de régime particulier, adresse-toi à une personne qualifiée.
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Porte à ébullition une grande casserole d'eau.
Ajoute 1 cuillère à café de sel à l'eau bouillante.
Ajoute 400 g de pâtes fusilli dans la casserole.
Fais cuire les pâtes, selon les instructions de l'emballage, jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
Coupe un oignon en fines tranches.
Lave 500 g de champignons de Paris.
Coupe les champignons lavés en morceaux.
Fais chauffer 10 ml d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
Fais revenir les tranches d'oignon jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Retire les oignons de la poêle.
Mets les oignons frits de côté dans un bol.
Fais fondre 15 g de beurre dans la même poêle.
Ajoute les champignons dans la poêle.
Assaisonne les champignons avec 0,5 cuillère à café de sel.
Fais revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés.
Retire les champignons de la poêle.
Mélange les champignons dans le bol avec les oignons.
Coupe 250 g de filet de poulet en petits cubes.
Assaisonne les cubes de poulet avec 0,5 cuillère à café de sel, 0,5 cuillère à café de poivre noir, 0,5 cuillère à café de curcuma, 0,5 cuillère à café de piment de Cayenne et 0,5 cuillère à café de paprika doux en poudre.
Fais fondre 15 g de beurre dans la poêle.
Ajoute les cubes de poulet assaisonnés dans la poêle.
Fais cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
Verse 120 ml de crème de cuisson dans la poêle avec le poulet.
Ajoute 500 g d'épinards dans la poêle.
Fais cuire le mélange jusqu'à ce que les épinards ramollissent.
Remets les oignons et les champignons dans la poêle.
Ajoute les pâtes fusilli cuites dans la poêle.
Mélange bien tous les ingrédients dans la poêle.
Fais cuire le tout ensemble pendant 5 minutes supplémentaires.
Râpe 30 g de parmesan.
Sers les pâtes chaudes avec le parmesan râpé par-dessus.
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