Instructies
- 1
Kokosboter op de verwarming of in een waterbad smelten tot het vloeibaar is.
- 2
De kokosvlokken door de gesmolen kokosboter roeren.
- 3
Xylitol (of suiker) in een mixer tot fijne poedersuiker malen.
- 4
De poeder-xylitol door het kokosmengsel roeren.
- 5
De helft van het kokosmengsel op een met bakfolie beklede bakplaat ongeveer 0,5 cm dik uitstrijken.
- 6
Gevriesdroogde aardbeien, frambozen of bosbessen in een mixer fijnmalen OF als alternatief matchapoeder gebruiken.
- 7
Het bessenpoeder of matchapoeder door de tweede helft van het kokosmengsel roeren.
- 8
Dit gekleurde mengsel ook op de bakplaat (op de andere helft) uitstrijken.
- 9
Het konfijt op kamertemperatuur laten opstijven.
- 10
Daarna in stukken snijden.
- 11
Optioneel: De stukken met chocoladeglazuur bedekken.
- 12
Puur genot!
- 13
Kokosboter op de verwarming of in een waterbad smelten tot het vloeibaar is.
- 14
De kokosvlokken door de gesmolen kokosboter roeren.
- 15
Xylitol (of suiker) in een mixer tot fijne poedersuiker malen.
- 16
De poeder-xylitol door het kokosmengsel roeren.
- 17
De helft van het kokosmengsel op een met bakfolie beklede bakplaat ongeveer 0,5 cm dik uitstrijken.
- 18
Gevriesdroogde aardbeien, frambozen of bosbessen in een mixer fijnmalen OF als alternatief matchapoeder gebruiken.
- 19
Het bessenpoeder of matchapoeder door de tweede helft van het kokosmengsel roeren.
- 20
Dit gekleurde mengsel ook op de bakplaat (op de andere helft) uitstrijken.
- 21
Het konfijt op kamertemperatuur laten opstijven.
- 22
Daarna in stukken snijden.
- 23
Optioneel: De stukken met chocoladeglazuur bedekken.