Sopa Crema de Calabaza

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Sopa Crema de Calabaza

Esta sopa cremosa y sabrosa es perfecta para calentarte en un día frío. Está llena de nutrientes y puedes personalizarla con tus aderezos favoritos.

1056kcal

6 Porciones · 3420 g

Proteína
33 g
Carbohidratos
121 g
Grasas
44 g
Fibra
18 g
  • Base de datos alemana de composición de alimentos (BLS) – la base de datos nutricional nacional de Alemania.
  • Base de datos suiza de composición de alimentos – para ingredientes que la BLS no cubre.
  • Asignación por IA – cada ingrediente se asigna a la entrada más parecida de la base de datos.

Todos los valores nutricionales son promedios calculados a partir de las bases de datos indicadas y no mediciones de laboratorio. La variedad, el origen, el corte, el almacenamiento, la preparación y las cantidades realmente utilizadas provocan desviaciones; en los ingredientes asignados automáticamente pueden producirse imprecisiones adicionales. No asumimos ninguna garantía sobre la exactitud ni la integridad de los datos. No constituyen asesoramiento médico ni nutricional. Prevalece la información del envase de los productos que utilices; en caso de alergias, intolerancias, enfermedades, embarazo o dietas especiales, consulta a una persona debidamente cualificada.

6

g
  • Calabaza Butternut1
  • Patatas3
  • Zanahorias2
  • Cebolla1
  • Queso crema
  • Caldo de pollo
  • Sal
  • Pimienta Negra
  • Ajo en polvo
  • Pimienta de Cayena
  • Jengibre en polvo
  • Nuez moscada
  • Cúrcuma

Prepara la cebolla:

  1. 1

    Pica finamente la 1 Cebolla.

  2. 2

    En una olla grande, cocina la cebolla con un poco de mantequilla y agua a fuego medio hasta que esté suave y dorada, unos 5–7 min.

    Temporizador7 min

Prepara las verduras:

  1. 3

    Lava las 3 Patatas y las 2 Zanahorias.

  2. 4

    Pela la 1 Calabaza mediana (Butternut Squash), las patatas y las zanahorias.

  3. 5

    Corta las verduras en trozos medianos.

Cocina la sopa:

  1. 6

    Añade las verduras picadas a la olla con las cebollas.

  2. 7

    Vierte el Caldo de Pollo hasta cubrir las verduras.

  3. 8

    Si usas cubitos de caldo, añade suficiente agua para cubrir las verduras junto con los cubitos.

  4. 9

    Lleva la sopa a ebullición, luego reduce el fuego a medio-bajo.

  5. 10

    Añade Sal, Pimienta, Ajo en Polvo, Pimienta Cayena, Jengibre en Polvo, Nuez Moscada y ½ cdta. Cúrcuma.

  6. 11

    Cocina durante 20 min, o hasta que las verduras estén tiernas.

    Temporizador20 min

Tritura la sopa:

  1. 12

    Transfiere la sopa a una licuadora o usa una batidora de inmersión para triturar hasta que esté suave y cremosa.

Sirve:

  1. 13

    Vuelve a poner la sopa en la olla y caliéntala bien.

  2. 14

    Sirve la sopa en cuencos y adereza con Queso Crema o queso feta.

  3. 15

    Añade chiles jalapeños para un toque extra de picante, si lo deseas.

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