Una ensalada de puerro fresca y vibrante, con puerros finamente rebanados, tomates jugosos y aceitunas verdes saladas, mezclada con queso blanco desmenuzado y un aderezo ligero de aceite de oliva. Un acompañamiento sencillo y sabroso.
2 Porciones · 376 g
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Lava los puerros, el tomate y las aceitunas verdes.
Corta el puerro en rodajas finas.
Corta el tomate en cubos.
Corta las aceitunas verdes en trozos pequeños.
Mezcla los puerros en rodajas, el tomate en cubos y las aceitunas verdes picadas en un tazón.
Agrega trozos de queso blanco a la mezcla de verduras.
Agrega puré de tomate.
Sazona con sal y pimienta negra al gusto.
Rocía 1 cucharadita de aceite de oliva sobre la ensalada.
Mezcla suavemente la ensalada para combinar todos los ingredientes.
Sirve inmediatamente.
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